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• Los mejores vinos del 2016

  Conversamos con seis enólogos y productores de vino para que seleccionaran sus tres mejores vinos del año. ¿El resultado? Un gran resumen de 18 etiquetas que nos muestra una panorámica actual del vino chileno, amplia y diversa, donde están incluidos desde el País, hasta el Cabernet Sauvignon, pasando por el Carignan, la Garnacha y el Pinot Noir. ¡Vayan preparando sus...

• El mundo del Late Harvest

  Los vinos dulces son un mundo aparte y Sauternes debe ser una de las regiones productores más famosas del mundo. El Sauternes de Château d’Yquem en Burdeos está dentro de la categoría de los vinos leyenda y se elabora con uvas Semillón y Sauvignon Blanc que son afectadas por la “podredumbre noble”. Esto hace que las uvas queden parcialmente pasificadas,...

• La particular vendimia del 2016

  En la columna anterior me referí a la cosecha 2016 de los vinos blancos y ahora es el turno de los tintos, que en algunos casos, se encuentran pronto a salir al mercado, mientras que otros esperan en cubas, barricas o fudres, dependiendo de la guarda que se haya planificado previamente. La cosecha 2016 fue una de las más difíciles...

• 5 bodegas para probar vinos en Mendoza

  SuperUco La bodega de los hermanos Michelini en el Valle deUco. Es la zona más cercana a la cordillera y eso le da un carácter especial a los vinos. Los cuatro hermanos, Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo, ha sido los gestores de importantes cambios en el mundo del vino en Argentina. SuperUco es heurística, una forma constante de pulir...

• ¿Vino o cerveza?

  Es una de las preguntas más habituales que nos hacen en el restaurant o en el bar, pero la verdad es que ambas se complementan en una comida. Una cerveza puede ser un gran aperitivo y el vino convertirse en el factor principal de maridaje en la cena o almuerzo. Cada vez hay más cervezas gourmet, esas que acompañan perfectamente...

• Segunda feria de vinos de autor Bocas Moradas

  Veintiséis viñas boutique nacionales, que producen entre 500 y hasta 36 mil botellas por año, se volverán a tomar el Distrito de Lujo de Parque Arauco para realizar la segunda versión de la feria de autor “Bocas Moradas”, debido al éxito del primer encuentro. El evento se realizará desde el viernes 25 hasta el domingo 27 de noviembre, entre las...

• 5 terrazas para irse de copas

  La Misión En el mismo lugar donde por varios años funcionó el Puerto Fuy, se instaló La Misión, restaurant y wine bar que debutó hace menos de dos meses en el sector de Nueva Costanera. Al interior hay una terraza, muy agradable, íntima, donde se pueden disfrutar las 421 etiquetas por botella, 41 por copa y 11 vuelos, tríos de copas...

• ¿Me da un vino blanco, por favor?

  Generalmente cuando pensamos en vino blanco, nos remitimos al aromático y fresco Sauvignon Blanc, la segunda variedad más plantada en Chile, muy demandada también en otros mercados mundiales. A los “gringos” les encanta el Sauvignon Blanc y a los asiáticos también. Otro factor que ha impulsado su consumo es el surgimiento de áreas costeras, zonas donde se ha plantado con...

• Undurraga recibe el premio al mejor Carmenère

  Founder’s Collection 2013 de viña Undurraga recibió el premio al mejor Carmenère 2016 en la quinta versión del concurso Carmenère al Mundo, evento organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANAIE) y la colaboración de la Ruta del Vino de Curicó, Wines of Chile, CristalChile y Haras de Peñaflor, entre otras entidades y empresas. El concurso,...

• Bouchon lanza su primer espumante

  La bodega enclavada en el Maule presentó su primer espumante, una mezcla no tradicional de uvas País y Cinsault, provenientes del valle del Itata, un extra brut que busca innovar en el mercado dominado por las burbujas hechas con Pinot Noir y Chardonnay. Bouchon Extra Brut es de color rosa pálido. Tiene una burbuja pequeña y en nariz destaca por...

• Chocalán Origen Syrah entre los mejores del mundo

  Cada año, La Grande Dégustation de Montréal invita a todos los productores de Syrah en el mundo a participar en su concurso. El 25 de octubre de este año, un jurado de 30 expertos presidido por el experto en vinos canadiense, Jacques Orhon, degustaron 147 vinos de 11 países. De este intenso trabajo, fueron anunciados los 10 mejores Syrah del mundo,...

• Viu Manent celebra el día del Carmenère

  Cada 24 de noviembre se celebra el Día internacional del Carmenère, la variedad emblemática de Chile, para conmemorar los 22 años del redescubrimiento de una cepa que se había dado por perdida durante casi 80 años. Viu Manent, viña familiar del Valle de Colchagua, celebrará el jueves 24 de noviembre a las 20:00 hrs. el #DiaDelCarmenere, con una cena  maridaje...

• Miguel Torres celebra 30 años de su vino ícono Manso de Velasco

  La Bodega Miguel Torres está de aniversario. Manso de Velasco, uno de sus tintos más premiados, acaba de cumplir 30 años, tras ser bautizado el año 1986 como un homenaje al que fue Gobernador de Chile y fundador de la ciudad de Curicó, José Antonio Manso de Velasco. Cabernet Sauvignon 100%, Manso de Velasco, es un vino ícono envejecido en...