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• RECETA PARA MARIDAR TUS VINOS: LENTEJAS ESPECIADAS

  I N G R E D I E N T E S Para 4 porciones - 1 taza de lentejas remojadas por 2-4 horas - 1/2 cebolla en cubos finos - 1 zanahoria rallada - 1/2 pimentón rojo en cubos finos - 1 taza de zapallo en cubos - 1 tomate cortado en cubos finos - 1 cucharadita de ají...

• MARIDAJE: RECETA HELLOWINE: PAN DE PASCUA

  INGREDIENTES - 1 taza de harina de arroz integral - 1 taza de harina de almendras - 1 cucharadita bicarbonato - 3/4 taza de tagatosa o alulosa - 90 grs de pure de manzana (los de niños) - 4 huevos - 1/2 taza almendras picadas tostadas - 1/2 taza nueces picadas tostadas - 1/2 taza ciruelas secas picadas - 1/2...

• MARIDAJE - Receta HelloWine: dip de zanahorias asadas

  I N G R E D I E N T E S - 200 gramos de zanahoria - 6 cucharadas de aceite de oliva - 1/2 taza de almendras molidas (O puede ser nueces, pistachos o castañas de cajú, también molidas) - 1 diente de ajo rallado - Jugo de 1 limón - 2 cucharadas de agua - 1 cucharadita...

• GASTRONOMÍA - RECETA HELLOWINE: CHAMPIÑONES RELLENOS

  Este pesto ha sido nuestro mejor amigo durante las últimas semanas. FÁCIL y muuy rico, más aún con pescado al horno, para aliñar ensaladas o con verduras, como estos deliciosos champiñones rellenos. Además, pueden refrigerarlo en un tarrito con aceite de oliva arriba y dura (casi) una eternidad. I N G R E D I E N T E S...

• Receta cóctel: sol de invierno

  Sol de Invierno Me acuerdo de ti con las canciones de la radio, tantas canciones buenas. Así termina Sol de Invierno, canción ícono del álbum Esquemas Juveniles de Javiera Mena. Recomendamos con mucho amor maridar este cóctel con la canción más invernal del indie chileno.  Ya, pero a lo que nos convoca: el guarisnaque.  Para este trago lleno de vitamina...

• Sopa de espinacas y leche de coco

  Invierno significa sopa. Aunque a Mafalda no le guste, es la mejor receta para calentar las frías tardes de lluvia y vientos a 20 km. x hora.  En esta ocasión, les traemos una sopa rica, saludable y fácil. Eso sí, tiene un ingrediente estrella: la leche de coco. Si no lo han probado antes, este es el momento. Textura y...

• Receta HelloWine: Tartar de salmón

  Frescura y sabor son las cualidades perfectas de este plato, además lo combinamos con dos opciones de salsas que están para chuparse los dedos.  Manos a la obra, delantal a la cintura y a cocinar! Pero, primero, los ingredientes para la base de este momento gourmet: - Salmón – 500 g. - Cebolla – 100 g. - Pimentón verde –...

• Rollito de chocolate y almendras

  Ingredientes: - 250 grs de almendras naturales con piel - 100 grs de tagatosa o alulosa - 100 grs de chocolate 70% o 80% cacao - 150 grs de manjar saludable: de dátiles, sin azúcar o simplemente sin manjar - 1 clara Preparación:  Moler las almendras en una procesadora hasta que queden como harina Agregar la clara y el endulzante...

• Cómo preparar un Tom Collins

  Tom Collins El Tomás Collins es uno de los cócteles de Gin más populares y sencillos de elaborar, pues, a diferencia de la mayoría, se puede realizar sin la necesidad de un vaso mezclador o coctelera. Es por eso amigos, que nosotros les entregamos esta receta rica y que pueden realizar donde ustedes quieran. No les ha pasado que se van...

• Tostada francesa con queso de cabra, pasta de berenjenas y boloñesa

  2 personas • 45 minutos Ingredientes: 1 berenjena grande 2 huevos 2 tajadas de pan de molde queso crema de cabra (o queso licuado con un poco de yogurt o crema) ¼ taza de sobras de boloñesa (o salsa de tomates) Corta la berenjena en rodajas gruesas. Dóralas en una olla grande con aceite de oliva, sal y pimienta (un diente de ajo...

• Receta HelloWine: Tomaticán

  Un clásico de la gastronomía chilena para maridar con un Cabernet Sauvignon Hoy es el día de la cocina Chilena y lo queremos celebrar con una de las recetas más ricas. Típico que quedaba algo de carne de la noche anterior y se preparaba un buen tomaticán chileno. Aquí va la receta. Disfrútenla 500 gramos de bistec de posta, 2 cm...

• Receta HelloWine: bread pudding con caramelo salado

  Postrecito con vinito de HelloWine, excelente idea   6-8 personas • 45 minutos 3 ciabattas grandes 1 tarro de leche condensada 2 huevos esencia de vainilla 1 taza de azúcar 1 pote de crema espesa (150 gr) 50 gr de mantequilla sin sal 1 cucharadita de sal de mar gruesa Preparación Bread Pudding Prende el horno y déjalo calentar a...

• Receta HelloWine: salmón sellado y puré de camote con zanahoria

  Algo Fresquito para un Chardonnay de HelloWine by HelloHello INGREDIENTES 2 Papas camote peruanas 2 zanahorias 1 puerro 1 taza de vino blanco  1 taza de leche de coco 2 trozos de salmón o trucha 1 taza de aceite de oliva 1 taza de sésamo negro y blanco 1 limón, su jugo  Preparación del plato  Para el puré, cortar el...