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• Terrazas con buena comida y tragos en la capital

  Por Kath Behrens de @elsabordelobueno Quedarse en Santiago durante el verano tiene sus ventajas; hay menos tacos, menos gente, y saliendo del trabajo te puedes ir directo a disfrutar - aún con luz de día - de una rica cerveza, copa de vino o cóctel de autor a un bar o restaurante con terraza. Son varios los lugares que han...

• ORIGEN BISTRÓ

  En esta oportunidad quiero recomendarles lugares que son el paraíso del buen vino. Uno de ellos es Origen Bistró en la calle Ricardo Cumming. Ahí en pleno barrio Yungay y en el tercer piso de una gran casona de época, se desenvuelve un espacio moderno con toques industriales, algo escondido que produce una sorpresa inmediata y muy grata. Lo primero...

• BOA

  Díganme snob, pero cuando entré a Boa sentí por unos minutos que lo hice a una azotea estilo Nueva York, un espacio donde no te imaginas que se puede crear un ambiente tan rico, cálido y desconectado. La puerta de entrada a Boa da a la calle Tajamar, frente al Costanera Center, y le sigue una escalera que no evidencia...

• Don César Fuente de Soda

  De todos los panoramas que hay hoy por hoy en Franklin, les quiero recomendar uno de esos imperdibles si eres sanguchero de corazón como yo. La fuente de soda Don César es un nuevo proyecto de Pablo Ausin, nieto del famoso César quien fue dueño de la panadería La Superior, ahí en el mismo lugar de la fuente, así que...

• Wings and rings

  Atención amantes de las alitas de pollo porque al fin tenemos en Santiago un local tremendo de bueno para comer pollo hasta el cansancio. Se trata de Wings and rings, un lindo emprendimiento de dos amigos que le han puesto mucho alma y corazón a su proyecto, es que además de querer entregar una comida rica, ellos quieren generar un...

• Crepas

  Por si no habías leído o escuchado hablar sobre el nuevo, aunque ya ni tan nuevo, Bazar Gourmet del Parque Arauco, te cuento que está buenísimo y que conviene darse más de una vuelta, porque la propuesta es diversa y todo es muy rico como para ir una sola vez. La cosa es que entre esta diversidad, encuentras un camión...

• La Picantería

  Al fin llegaste a Chile La Picantería!!! Este ícono de la gastronomía peruana se acaba de instalar en CV Galería, en Vitacura. Se trata de la primera incursión del reconocido chef Héctor Solís fuera de su país, y tiene prometidísimo cautivar el paladar de los chilenos con pescados que llegan desde Perú, Japón y las costas de Chile. No es...

• Café Mobssie

  Por primera vez en la vida que fue mi hermana chica quién me pasó un dato para ir a comer, ella, que se ha alimentado toda la vida de pan con mantequilla supo detectar un local que había que si o sí conocer. Se llama Mobssie y es una cafetería y restaurante en la calle Santa Filomena del barrio Patronato....

• Comedor Central

  Este es de los datitos buenos que he sacado en el año. Resulta que hace un par de meses abrió en plena Plaza de Armas, el segundo proyecto gastronómico del chef Cristián Correa y se llama Comedor Central. Lo primero es decirles que la palabra “comedor” me encanta, algo evoca y más ganas tuve de ir a conocer esta propuesta....

• Rico Saigón

  No toda la vida fui tan fanática de la cocina asiática, con el tiempo fui apreciando su frescura, su poca intervención en el alimento y su simpleza, que es lo que hace de su comida una tan distintiva. Probando y probando, en esa búsqueda por conocer la verdadera cocina y respectiva de cada país, es como descubrí que la vietnamita...

• EGGY CAFETERÍA

  Les tengo el mejor dato del mundo, lo que todos  estábamos esperando, o al menos yo hace mucho rato. Se llama Eggy y es un local especializado en huevo: huevo revuelto, huevo pochado, huevo frito, huevo batido, huevo con tocino, huevo con palta, huevo con tomate… huevo en todas sus formas!! Me encantó este lugar primero que todo por el...

• De Patio

  Les quiero escribir sobre uno de los restoranes de Santiago que más aplausos se lleva y que tuve la fortuna de probar justo hace no mucho tiempo, así que vengo con los sabores fresquitos, a ver si los logro motivar e ir a probar la mano de este joven cocinero llamado Benjamín Nast. Resulta que Benjamín a pesar de lo...

• Zucas Pizzería

    ¿Conoces el mercado de Diego de Almagro? Si tu respuesta es no, partiste a conocerlo. Es de esos lugares de barrio que amamos por su simpleza, por su aroma a frutas y verduras frescas y por su oferta de almuerzos caseros, tipo menú tres B (bueno, bonito y barato). En este panorama están los clásicos locales de comida que...