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• Coleccionistas de vinos

  Muchos dicen que la pasión por el vino dura toda la vida y especialmente para aquellos que la transforman en un hobby comprando y guardando botellas. Cada vez es más común ver cavas en casas y departamentos. Algunos han transformado espacios para guardar más de mil botellas, mientras que otros con gustos muy definidos adquieren etiquetas que se han transformado...

• Vinos de Marzo-Abril 2017: “¿Blancos o tintos?”

  Aresti Special Release Sauvignon Blanc Valle de Casablanca 2016 Abundan los aromas y sabores cítricos en este fresco Sauvignon Blanc. Lo primero que se siente en la nariz es esa piel de limón verde, para luego dar paso a sutiles notas de frutas blancas. Fácil de beber, buena acidez, un blanco perfecto para el aperitivo, con un ceviche de corvina....

• Vinos de Enero-Febrero 2017: “Vinos frescos para el verano”

  El verano reclama vinos más frescos, que se tomen fríos y que se disfruten. Se estrenan los Sauvignon Blanc y los rosé se transforman en grandes aperitivos. ¡Ojo con este Pedro Ximenez! Un blanco no tradicional que se puede transformar en una adicción por lo rico y fácil de beber. ¡Ah! Y el Pinot Noir, no se olviden de enfriarlo...

• La difícil partida del 2017

  Como habrán notado, esta primavera/verano ha sido particularmente más calurosa y seca en comparación con otros años. Esto significa que las uvas maduraron antes y la cosecha se viene adelantando entre una y dos semanas hasta la fecha. Pero más allá de estos hechos, los graves incendios que ocurrieron en la zona central tendrán un impacto directo en bosques, zonas...

• Curicó celebrará su 31° Fiesta de la Vendimia

  Los cambios más importantes de la vitivinicultura chilena comenzaron a fines de la década de los ’70 en el Valle de Curicó. Es una zona de mucho potencial para los vinos en todas las zonas, de mar a cordillera. La Fiesta de la Vendimia de la ciudad es el mayor y más antiguo certamen de Chile, que este año festeja...

• Nuevo Mundo v/s Viejo Mundo

  Para entender esta antigua división de los dos grandes bloques productores de vino en el mundo, hay que aclarar que el Nuevo Mundo corresponde a los países que elaboran vinos fuera de los márgenes europeos. Nos referimos a Argentina, Chile, Uruguay, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda, entre otros, y que en algún momento de la historia recibieron la llegada de...

• La historia es nuestra

  Cuando hablamos del Sauvignon Blanc de Casablanca o el Cabernet Sauvignon del Maipo, son historias recientes, que aún se están construyendo. Sus hitos se van sumando para incrementar la reputación de cada valle. Sin embargo, tanto en el norte como en el sur de Chile, hay historias más antiguas que estamos empezando a descubrir, lugares, estilos y variedades que forman...

• Colchagua se prepara para la Fiesta de la Vendimia 2017

  Una fiesta del vino con tradiciones es la que se vivirá en Colchagua, con la realización de la XVIII versión de la Fiesta de la Vendimia 2017. Organizada por la Municipalidad de Santa Cruz y Viñas de Colchagua, promete encantar a los visitantes, los días 3, 4 y 5 de marzo. La Plaza de Armas de Santa Cruz será el...

• Nerkihue reinventa Colchagua

  Las pequeñas bodegas de Colchagua están dando que hablar. El valle, reconocido mundialmente por sus circuitos de enoturismo y extendida hotelería, tiene un lado b que busca identificarse con los pequeños productores, algunos proyectos familiares que se van reinventado cada año. La viña Nerkihue, en Lolol, vendía toda su producción a otras bodegas, hasta que en el 2015 decidieron incorporar...

• Aresti presentó Trisquel Parras Fundadoras

  La bodega curicana sumó una cuarta etiqueta a su línea Trisquel. Se trata del elegante Cabernet Sauvignon Parras Fundadoras, cuyas uvas provienen de las primeras parras plantadas por Vicente Aresti en el valle en 1951. El viñedo está ubicado en el Fundo Micaela y sus plantas ya tienen el equilibrio necesario para producir a bajos rendimientos. Esto da como resultado...

• Tres historias sobre el vino chileno

  Durante muchos años el vino chileno sólo atesoró historias de éxito comercial. Cuando nos preguntaban por nuestro pasado, hablábamos de la llegada de las cepas francesas en el siglo XIX y más recientemente del redescubrimiento del Carmenère. ¿Alguien se acordaba del Pintatani en Codpa, o de la confusión que había entre el Corinto y la Chasselas? ¿Y la llegada del...

• 10 quesos para probar con tu vino favorito

  El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo y cuenta, junto con el vino, con una gran variedad de combinaciones. Lo más importante en la búsqueda de estas combinaciones es que ninguno de los dos debe imponerse al otro. Les dejamos algunos maridajes para compartir en cualquier época del año. Garnacha con Manchego Combinar un queso regional...

• 25 grandes frases en torno al vino

  A lo largo de la historia el vino ha sido fuente de inspiración para muchos autores: desde artistas a científicos, pasando por escritores y presidentes. Sus palabras y frases nos ayudan a entender la importancia que tiene en nuestro mundo actual. Ya sea comercial, cultural o gastronómicamente hablando, el vino es parte de nuestras vidas. “El vino mueve la primavera,...