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• Choclos con mantequillas de distintos sabores

  10 porciones | Tiempo: 1 hora   10 choclos enteros Aceite de oliva
 Sal gruesa   Para las mantequillas:
 De queso azul:
 6 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1⁄4 cucharadita de mostaza Dijon   1 cucharada de queso azul   De pimientos: 6 cucharadas de mantequilla
 1 1⁄2 cucharada de pimentón rojo en lata picado Sal gruesa...

• Nos encanta lo dulce: Anazco Bakery

  Anazco Bakery fue fundada por Pía Añazco hace 4 años, bajo el concepto de «Home made bakery » en donde se conjuga a la perfección el uso de materias primas de primera calidad, con recetas originales y en perfecto equilibrio con la rigurosidad tradicional de la pastelería. Cada producto tiene detrás una historia especial y al menos un par de...

• El palatzio de las delitzias y el vino.

  Ya, nos ha costado hacer este post ya que no nos salen aún las palabras para describir esta experiencia religiosa. Fuimos a probar el Polvo “Bar de vinos“ y sólo nos llevamos buenas sorpresas. Hay varios puntos que lo hacen ser un lugar maravilloso: tiene una terraza que no tiene nada que envidiarle a las de los niuyores, es justo un...

• Jerónimo

  Recién estrenado y causando sensación. Este restaurante comandado por Moma Adrianzén viene a replicar lo que ya en Lima es un hit, sin ser un restaurante de cocina peruana pero sí uno de comida callejera, inspirada por sabores fáciles de comprender, ingredientes fresquísimos y una destacable abundancia en cada porción. Vamos a destacar, primero que todo, que este lugar está...

• Comida 100% vegana a la puerta de tu casa

  Vegan Dealer, nace hace aproximadamente 4 años en Santiago como respuesta a las pocas opciones existentes en el mercado para gente que sigue una dieta vegana. Su cocina se basa en el respeto, conciencia y amor. Razones de sobra para entregar en cada porción un poco de lo mejor de lo nuestro. Un vegano es un sujeto que no ingiere...

• Ñoquis dorados de polenta y ricotta, con mantequilla y salvia

  2 personas • 1 hora 1/2 taza de polenta (no instantánea) 1 taza de leche entera 1/2 taza de agua 3 cucharadas de ricotta 3 cucharadas de mantequilla un poco de harina, chuchoca o sémola 1 puñado de hojas de salvia fresca En una olla chica calienta a fuego medio la leche y el agua. Agrega sal, pimienta y una...

• La Mar

  Este reconocidísimo restaurante peruano va a dar siempre algo más para comentar porque cada cierto tiempo renuevan su carta y jamás deja de sorprender. He ahí la gracia de un local de comida, la capacidad de innovar y captar cada vez más clientes que no quieren dejar de ir nunca más. Es impactante como un producto puede ser tan versátil...

• Dios tiene un flan para ti

  El flan es un postre que no es tan valorado como se merece porque a varios se le viene la imagen de ese flan jalea con color de enfermo que se hacía con sobre. Pero ese flan no merece llamarse como tal, una vez que conoces el verdadero flan jamás volverás a mirar a los de tarro del supermercado. Hace...

• Un delicioso rinconcito de Argentina en Chile

  ¿Conoces las empanadas argentinas? Gregoria Cocina es una gran excusa para que empieces a probarlas, porque tiene 10 variedades que te permiten ir probando junto con tus vinos de Hello Wine y armar tus maridajes perfectos. Además tienen pizzas, pizzas rellenas y alfajorcitos de maicena rellenos del más rico dulce de leche que se deshacen en tu boca. También tienen...

• EGGcellent news

  El otro día recibimos un mensaje que nos llenó de lágrimas los ojos, era de @eggycafeteria invitándonos a probar. Al entrar a su página nos dimos cuenta de que era un local que ¡Les rendía culto a los huevitos! Así que un buen día nos organizamos, nos vestimos de etiqueta y fuimos a probar las delicias que prometían. El local...

• DO, sushi responsable.

  Llegando a Chile desde Montréal, Jorge Godoy, dueño y chef de DO Sushi, se desilusionó bastante con el nivel de este alimento en nuestro país. Luego de esto decide crear una nueva propuesta con la necesidad de entregar un producto responsable, cuidado y honesto con el fin también de realzar la calidad de nuestro mar y sus pescadores, respetando la esencia...

• El Garaje de la Chanchita

  Un emprendimiento que nació como un camión de comida para luego transformarse en el garaje formal de este gran camión, con una gran y preciosa casa en el corazón de providencia, en la calle General Flores, a pasos del metro Manuel Montt. Si bien aún siguen con su foodtruck en eventos y otros, esta familia está cien por cien enfocada...

• Chocolates Feroz

  El origen del proyecto surge debido Simón Münzer, uno de los dueños de Feroz, queda sin trabajo y luego de un año de emprender en el negocio de los confites, comienza a tirar las primeras ideas del concepto. Todo esto coincide con el regreso de su hermano Joaquín desde Suiza y juntos toman la decisión de dedicarse 100% a esto y adaptarlo...