BLOG SALÚ

El Reino de las Burbujas

Siempre asociados a las celebraciones, los espumantes, han sido protagonistas de grandes hitos históricos, pero también son los favoritos de las mujeres, quienes afirman que tienen menos calorías. A decir verdad, puede ser cierto. Los espumantes no tienen más de 12 grados de alcohol y eso hace la diferencia. Para producir estos vinos con burbujas lo primero que se debe...

Trifle de Brownie con Chocolate Blanco

INGREDIENTES Para el brownie: 3⁄4 taza de mantequilla 1 1⁄4 taza de azúcar granulada 1 taza de chocolate semiamargo 2 cucharaditas de esencia de vainilla 3 huevos 1 1⁄2 taza de harina sin polvos de hornear 3⁄4 taza de nueces picadas 6 tazas de brownie de chocolate 1 Taza de mermelada de frambuesas 2 cucharaditas de aceto balsámico 1 1⁄2...

MOVI Night – 13 de Noviembre

Por tercer año MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes) celebra su MOVI Night con cuatro nuevas viñas: BOWines, OC Wines, La Recova Wines y Casa Bauzá. El Centro Cultural Matucana 100, es nuevamente el lugar elegido por los integrantes del Movimiento de Viñateros Independientes para realizar su segunda y gran celebración. Esta noche (viernes 13 de noviembre) a partir de las...

Vinos de Noviembre-Diciembre 2015: “Ensamblajes y espumantes”

Los cuatro vinos de esta caja son ensamblajes, ya que los espumantes son en base a Chardonnay y Pinot Noir, las cepas más tradicionales de la región francesa de Champagne. Así, tenemos dos clásicos de la producción de espumantes: Viñamar y Undurraga, junto a dos tintos del valle de Maule: Oveja Negra y Botalcura, que le entrega un gran equilibrio...

El Delorean

Un fracaso comercial que viajó al futuro. Hace un par de semanas, específicamente el 21 de Octubre, se conmemoró la fecha en que Marty McFly y el “Doc” Emmett Brown, viajaron en el tiempo como parte de la película “Volver al Futuro II”. Dicha trilogía se ha transformado en una saga de culto, deleitando a numerosas generaciones. Y a raíz...

Fiesta del Vino en Santiago

Nos Gusta el Vino tiene el placer de invitarte a una nueva fecha de esta ya icónica celebración, que en esta oportunidad se tomará Casa Piedra este viernes 20 y sábado 21 de noviembre. En la Fiesta del Vino, HelloWine estará presente con productos para el vino y con nuestras suscripciones para el club. Además, estarán la banda Matías Oviedo...

Temporada de Burbujas

Las etiquetas de espumantes se han multiplicado en los últimos años. aumentan los fanáticos de las burbujas y ya no están los festejos de fin de año como única excusa para descorchar una botella. El más versátil de todos los vinos, esa especie de fantasía efervescente que intensifica nuestros estados de felicidad, viene con más opciones que nunca. Cuando llega...

Valle de Cachapoal

¿Cuánto dura un vino abierto?

Nuevo Late Harvest de Viña Renquingua

Un vino dulce y fresco, ideal para disfrutarlo durante las tardes primaverales es lo que propone Viña Requingua para esta temporada 2015, con su Late Harvest de las cepas Sauvignon Blanc-Semillón. Las uvas que dan vida a este Late Harvest nacen de los sectores más húmedos del Fundo Requingua en el Valle de Curicó, en parrones con más de 20...

Viña Bouchon lanza “País Salvaje”

País Salvaje se elaboró con uvas de la cepa País provenientes de parras salvajes que crecieron entre la flora silvestre del fundo Mingre de Viña Bouchon, en el secano costero del Maule. Es un vino en que se resaltan aromas florales, a frutillas y rosa mosqueta, y en boca es jugoso, fresco y liviano. Ideal para acompañar platos bien chilenos,...

PLAYLIST Noviembre ’15

Especial Música & Vino

Holm: El paraíso de la recuperación

Al despertar así, uno desea recuperar la dignidad lo antes posible ¿Cómo? Con comida, por supuesto. Ya hay varios lugares que nos ayudan a lograr esta misión con sus “brunch” y hay uno en especial que te entiende mucho: El Holm. Sus brunches tienen infinitas variedades de productos como huevos, pan, frutas, jugos, verduras, salsas, tocino, papas, pomelo caramelizado y...