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• Depto 51: 10 Accesorios de vino por menos de $20.000

  Nuestros amigos de Depto 51 quisieron ayudarnos y nos hicieron una lista de los mejores accesorios de vino para que puedas tomar tus deliciosos Gran Reserva de este mes. ¡Así que no dudes en leer esto y dirigirte a su tienda online! 1. Sacacorchos palanca vertical, Vacu Vin: Ahora ya no tendrás que hacer tanta fuerza para sacar un corcho. Sólo mira...

• Catrina, un huracán de sabor

    Llegamos a Catrina básicamente por hambre post trámite terrible. Habíamos ido el día anterior al Starnberg, nuestro favorito y vecino de este mexicano, por lo que nos dijimos “No seamos fomes, probemos algo nuevo”. Caminamos algunas cuadras por Alonso de Córdova hasta que nos topamos con una terracita muy distinta a lo común de ese barrio tan estirado, además, vimos...

• ¡Auuuuuu! La Lobería, un aullido de sabor.

    Este fino producto, el charqui de Wagyu, es el resultado de una verdadera innovación que une más de 10 años de experiencia artesanal en la producción de charcutería, con algo tan tradicional como lo es el secado de carnes, obteniendo un producto premium y delicado, especial para aperitivos y ensaladas. El Wagyu ha obtenido fama a nivel mundial gracias...

• ¿Qué elijo? Reserva, Gran Reserva… ¡Tú decides!

  El mundo los vinos es demasiado amplio y existen varias clasificaciones. Algunos de ellos se diferencian muchas veces por cepa, valle, año y también los podemos diferenciar por “calidades” o “categorías”. Esto en Chile es algo que tenemos muy incierto cuando se trata de vinos.  ¿A qué me refiero? A los vinos Reserva o Gran Reserva que podemos ver en...

• Con Agallas pa’ tu casa

  Con Agallas es un emprendimiento marino que nace hace casi tres años, el cual se dedica a la venta de ceviches y erizos de exportación a domicilio. La idea nace un día al ver la poca diversidad de deliverys que existe en Chile (pizzas, sándwiches y sushi); y dando vueltas pensando que podían ofrecer, llegaron al ceviche. Empezaron vendiendo su...

• Cada cepa con su pareja

  Hablando de “mezclas” o Blends en esta columna quería comentar qué significa o qué aporta cada cepa en los ensamblajes, temática del mes en nuestro Club. En el mundo, el Cabernet Sauvignon es la reina de las variedades. Es la cepa más plantada en Chile y en varios países también, por ende, muchas mezclas la tienen o su protagonista más...

• Glenda Villalobos, sommelier de La Bifería

  Vultur Petite Syrah Disfruto mucho de vinos tánicos, con gran intensidad de color, estructura y frutos negros. De donde vengo -Baja California, México – la Petite Syrah es una cepa especial y muy reconocida por su calidad. Vultur tiene eso, es único, son pocos los vinos de esta cepa en Chile y es agradable disfrutar un exponente tan diferente. Andes...

• ¡País Viejo, la lleva!

  País Viejo es el último lanzamiento de Viña Bouchon. Es un vino hecho con uvas de la cepa país provenientes de parras viejas, en el secano costero del Maule. Originaria de las Islas Canarias, la uva país es la primera variedad en llegar a Chile, en el siglo XVI. Es una cepa tinta, rústica, muy resistente, que se cultiva en...

• ¡Vuélvete loco comprando en La Vinería oh!

  Tenemos descuentos para volverse locos. No dejes de visitar nuestra página porque tenemos estos precios sólo hasta este fin de semana. Aquí te podemos recomendar el exquisito y fresco Pinot Noir de Pania, que es un vino del Valle de Marlborough en Nueva Zelanda y estamos seguro de que te va a encantar. Este vino que te recomendamos está con...

• Vino + chocolate, los súper amigos

  A veces uno piensa en vino y sólo se le ocurren cosas saladas, pero les queremos dar una excelente noticia, el vino junto con el chocolate son una combinación perfecta para cualquier ocasión. Vinos blancos y tintos Se dice que se puede combinar el color de los chocolates con el color del vino ¡Pues tiene mucha razón! Mientras más intenso...

• 12 motivos de por qué el vino te mantiene vivito y coleando

  El vino, el elixir de los dioses, además de ser muy delicioso nos mantiene sanitos, sobre todo el vino tinto.  Durante mucho tiempo se han efectuado estudios en distintas universidades, dando resultados extremadamente positivos para el organismo, siempre y cuando se consuman con tranquilidad. Aquí te nombramos algunos para que sigas tomando este maravilloso brebaje. Fortalece los huesos Reduce el...

• Sopa de Zanahoria con Mote Cremoso

  2 personas • 45 minutos Ingredientes 4 zanahorias 2 papas ½ cebolla ½ cubito de caldo, ó 750 cc de caldo guardado ¼ de trigo mote duro 2 cucharadas de crema perejil Preparación Pela las zanahorias y las papas, y córtalas en cubos. Pica la cebolla y echa todo a dorar en una olla con un poco de aceite. Agrega...

• El navega’o

  ¿Cómo hacer Vino Navegado? Para obtener un delicioso trago, sugiero utilizar vino tinto de calidad, si agregan las naranjas en rodajas completas es recomendable quitar las pepas o semillas, ya que la bebida puede quedar levemente amarga. Ingredientes (considerados para 4 personas): – 1 ½ litro de vino tinto. – 1 naranja (se utiliza la cáscara sin la parte blanca). –...