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• Come Together, las cepas juntas saben mejor.

  Imaginen una variedad de uva convertida en vino. Ella se expresa sola, y entrega todas las cualidades que la caracterizan. Por separado, ella sabe bien, huele bien y se ve bien.  Pero, ¿qué pasa si esa uva se empareja con otra? La nueva uva tendría otras características aromáticas, sabores, colores, y con una alta calidad también, ¿juntas quedarían mejor cierto?  Ahora...

• La Chica de Humo, pastrami a la puerta de tu casa

  La Chica de Humo ha rescatado la receta original del pastrami y ha logrado este manjar de los dioses. Esta delicia, más que un ingrediente de un sándwich, es el protagonista para todos los adictos a la buena mesa que han tenido el placer de probarlo. Este pastrami atrae gracias a su textura, jugoso en su justa medida y con...

• HelloWine en Pousta

  EL VINO ES DE LOS BREBAJES FAVORITOS DE NUESTRA GENERACIÓN Una encuesta respondida por más de 1600 personas determinó que la generación más interesada por el vino son los millennials. Un reciente estudio realizado por HelloWine, determinó que para esta generación la forma de producir, la innovación y las cepas son indicadores claves al momento de elegir un vino. Ya no da...

• No cualquier pesto

  4 personas • 30 minutos Ingredientes 400 a 500 gr de spaghetti 150 gr de kale o col rizada* 1 puerro 1 diente de ajo 50 gr de nueces ½ taza de aceite de oliva 1 cucharada de aceto balsámico 2 puñados de perejil fresco ricotta Preparación Pica el puerro incluyendo parte del tallo verde. Pica también las hojas de...

• Cine con HelloWine

  Muchas películas y documentales contienen historias de vinos, pero… ¿Cuáles son realmente entretenidas? Solo o acompañado, HelloWine te recomienda lo mejor de lo mejor para disfrutar con un vino de nuestra selección. Un buen año (‘A good year’) de Ridley Comedia romántica basada en la novela homónima de Peter Mayle sobre un exitoso corredor de bolsa londinense que hereda de su...

• Je ne parle pas français! Términos franceses en la industria del vino

  Cada vez que tomamos una copa de vino, algunos hacen comentarios usando palabras en francés. ¿Qué están diciendo? Aquí te contamos algunas de ellas para que no te pierdas. Bonne lecture! Assemblage Acción de mezclar los vinos antes del reposo. Los caldos de la cosecha se elaboran en la bodega por separado, según la variedad y según las distintas parcelas de...

• Eh- eh- eh! Las uvas fiesteras siguen su carnaval.

  En la comuna de Providencia se realizó la primera fiesta del vino del Valle de Cachapoal, que contó con una oferta turística enológica muy variada, además de distintos ensamblajes y maridajes con productos gourmet del mismo valle. Se presentaron muchísimas viñas, entre ellas, Los Boldos, Puntí Ferrer, La Rosa y MiLUNA. Éstas fueron visitadas en sus stands por miles de...

• Pollo Arvejado con Pasta Granizo

  2 personas • 1 hora Ingredientes 2 tutos enteros ó 4 tutos combinados , con hueso 1 zanahoria grande 1 cebolla chica 1 diente de ajo 1 taza de arvejas congeladas ½ taza de vino blanco ¼ cucharadita de comino ¼ cucharadita de merquén ½ taza de pasta granizo cilantro fresco Preparación Descongela las arvejas remojándolas en un bol con...

• Si ellas pudieron, nosotras también: biografías de mujeres poderosas para niños y adultos

  Basta de príncipes azules, de mujeres sumisas, de colores rosados, de juguetes determinados para niñas y/o niños, de profesiones exclusivas para uno u otro género, de territorios prohibidos para mujeres. Hace un buen tiempo ya que la literatura infantil ha dado un vuelco brusco con el fin de empoderar a las niñas para mostrarles que todo es posible y que...

• Marlon

  Si hay algo que me gusta en la vida es la mesa con comida compartida. Mientras más para probar, mejor. Y es que ir a un restaurante y elegir una opción es imposible de lograr. Por eso me encantan los lugares que forman su propuesta pensando en platos sencillos, pero abundantes. Buscando eso, llegué a conocer Marlon, un local nuevo...

• Rock&Wine 11 momentos de la historia en los que el rock se encontró con el vino

  Sexo, drogas, rock&roll y vino también, compañeros de viaje inseparables de las estrellas de rock más famosas de la historia de la música. Estos son los 11 momentos de la historia en los que el rock se encontró con el vino.   1. Bob Dylan y Joan Baez   2. Bono de U2   3. Lou Reed, David Bowie y...

• Vino de la casa

  ¿Qué es el vino de la casa? Originalmente en el viejo continente, era el vino producido por el propio lugar donde ibas a comer. Pero hoy en día es el vino que el restaurante logra ofrecer al cliente, equilibrando calidad y precio, o sea, que no afecte el bolsillo del consumidor. Lamentablemente en muchos lugares las personas lo asocian a...

• Aprendiendo del vino

  Te ha pasado que estás en una fiesta y empiezan a ocupar términos un poco complicados para hablar de vinos. Pues para que no te pillen despistado, te enseñamos algunos conceptos para que la próxima vez no te equivoques. Vinos íconos: Los vinos íconos, son los vinos más top en las viñas. Se supone que están hechos con las mejores...