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• Undurraga recibe el premio al mejor Carmenère

  Founder’s Collection 2013 de viña Undurraga recibió el premio al mejor Carmenère 2016 en la quinta versión del concurso Carmenère al Mundo, evento organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANAIE) y la colaboración de la Ruta del Vino de Curicó, Wines of Chile, CristalChile y Haras de Peñaflor, entre otras entidades y empresas. El concurso,...

• Bouchon lanza su primer espumante

  La bodega enclavada en el Maule presentó su primer espumante, una mezcla no tradicional de uvas País y Cinsault, provenientes del valle del Itata, un extra brut que busca innovar en el mercado dominado por las burbujas hechas con Pinot Noir y Chardonnay. Bouchon Extra Brut es de color rosa pálido. Tiene una burbuja pequeña y en nariz destaca por...

• Chocalán Origen Syrah entre los mejores del mundo

  Cada año, La Grande Dégustation de Montréal invita a todos los productores de Syrah en el mundo a participar en su concurso. El 25 de octubre de este año, un jurado de 30 expertos presidido por el experto en vinos canadiense, Jacques Orhon, degustaron 147 vinos de 11 países. De este intenso trabajo, fueron anunciados los 10 mejores Syrah del mundo,...

• La Estación para señoritos y señoritas

  “Qué lugar más ameno y agradable,  fíjate” hubiera dicho mi abuela de La Estación Comedor, este restaurant que vende menú, lamentablemente cada vez más caro, pero maravillosamente rico y contundente. Tiene una terraza muy linda donde uno puede conversar libremente, cosas que a uno le importan ya más de vieja, y donde se come bien en serio. Una opción es...

• Viu Manent celebra el día del Carmenère

  Cada 24 de noviembre se celebra el Día internacional del Carmenère, la variedad emblemática de Chile, para conmemorar los 22 años del redescubrimiento de una cepa que se había dado por perdida durante casi 80 años. Viu Manent, viña familiar del Valle de Colchagua, celebrará el jueves 24 de noviembre a las 20:00 hrs. el #DiaDelCarmenere, con una cena  maridaje...

• Miguel Torres celebra 30 años de su vino ícono Manso de Velasco

  La Bodega Miguel Torres está de aniversario. Manso de Velasco, uno de sus tintos más premiados, acaba de cumplir 30 años, tras ser bautizado el año 1986 como un homenaje al que fue Gobernador de Chile y fundador de la ciudad de Curicó, José Antonio Manso de Velasco. Cabernet Sauvignon 100%, Manso de Velasco, es un vino ícono envejecido en...

• ¿Por qué te gusta tomar vino?

  3Preguntas que todos se hacen de vino y nadie se atreve a preguntar De HelloWine y Épica

• El lado B de los valles vitivinícolas

  Valle del Choapa Está en la parte sur de la provincia del Choapa, el la región de Coquimbo. Al igual que todos los valles de Chile, el Choapa también presenta características muy distintas de este a oeste. Durante los últimos años cítricos, paltos y viñedos ha tenido un importante desarrollo en la zona. El valle tiene un viejo historial en...

• Pollo Perales

  Pollo crispy al horno, descansa “sobre su cama” de peras al Late Harvest. Acompañan papas chaucha. 2-4 personas • 90 minutos 4 trutros de pollo 1 pera 1 cebolla 1 huevo 1 cucharadita de harina 1 taza de pan rallado 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de Late Harvest (o vino blanco) 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada...

• No te pierdas la Feria del Vino en Parque Bicentenario

  Vinos de Chile, continua su gira “Nos Gusta el Vino: ASÍ-ASÁ” 2016 en la ciudad de Santiago. En su constante misión de promover las bondades del vino nacional, su educación y consumo en forma moderada, reunirá a las más prestigiosas viñas nacionales con degustaciones de sus mejores vinos, propuestas gastronómicas de maridaje y música en vivo. Con el objetivo de...

• Se viene Movi Night IV

  El próximo viernes 11 de noviembre se realizará la cuarta versión de MoviNight, el evento que reúne en un solo lugar a los 32 productores del Movimiento de Viñateros Independientes. Degustaciones, la banda The Ganjas en vivo, DJ Yoyo Otero y una amplia oferta de comidas a cargo de distintos restaurantes, completan el panorama que permite conocer una excelente radiografía...

• Primavera caliente

  La cartelera de lanzamientos y novedades en torno al vino está a tablero vuelto. Como en ninguna otra fecha del año aparecen nuevas etiquetas y las terrazas vuelven a ser protagonistas con botellas de espumantes, blancos recién estrenados y rosados frescos y ligeros. La primavera es el puntapié inicial del verano que ya está a la vuelta de la esquina....

• HelloWine en Guía Rica

  Suplemento Viernes, Diario La Segundo Guía Rica Los datos de la semana para aprender, comer y disfrutar   Por Ana María Rivero Pérez Cronista gastronómica   VINOS HelloWine Me gusta el vino y me gustan las buenas ideas. Entonces, celebro ésta. HelloWine es una suerte de club, en el cual uno se inscribe y recibe al mes una caja con...