BLOG SALÚ

• #PreguntasDelVino
• 10 imperdibles
• A la carta
• ABC del Vino
• aló bajon
• Aprendiendo del Vino
• Cervezas
• chocolate
• cocktail
• curiosidades del vino
• Datos del vino
• Descorchando Noticias
• Desde la uva al vino
• El Objeto del mes
• El Servirsen
• En la cocina de
• Gastronomía
• gin
• Hellowine
• Imperdibles
• Imperdibles a domicilio
• La industria del vino en Chile y el mundo
• Libros & Vinos
• Los 5 vinos de
• Los valles vitivinícolas de Chile
• Playlist
• postre
• Prensa
• Recetas
• Relajo
• Reportaje & Actualidad
• Reportajes
• Sin categoría
• Sobremesa
• Tiempo Libre
• Viñas
• Vino
• Vinos
• Vinos del Mes

• HABEMUS SEPTIEMBRE, tiki tiki tiiiiiiii

  Ha llegado el mes más esperado del año, porque el carrete se viene con todo. Septiembre es el protagonista del calendario para la mayoría de los viven en territorio chileno. Es lo primero que revisamos el 1 de enero cada año, para chequear cuantos días nos toca celebrar en esta fecha tan anhelada; y vaya que afortunados somos este 2019....

• The king of Wine (parte I)

  Cabernet Sauvignon, el máximo de máximos, el Rey de los Siete Reinos, luchó contra dragones y muertos para que sus súbditos lo eligieran como tal. Este seco les cuenta un poco como ha sido su historia y porque dicen que él es el rey de reyes, aunque su humildad haga que no se sienta como tal.  ¡Hola! Me llamo Cabernet...

• El vino ya no tiene estereotipos

  Un estudio realizado por nuestra empresa reveló que un gran porcentaje de mujeres prefieren el vino tinto en vez del blanco Hellowine, club de vinos, quiso comprobar si realmente las mujeres son fan del vino blanco, ya que esto es algo que se ve comúnmente en algunas fiestas, publicidades e incluso en conversaciones. Sabemos que es de conocimiento general que...

• El mágico viaje secano y sus vinos espaciales (parte II)

  Durante todo el trayecto en secano, es posible encontrarse con una oferta comestible abundante. Muchos vecinos venden miel, vino, chicha, pan amasado y frutas de la estación. Apenas se ven los cartelitos escritos a mano en un cartón o tablero, un clásico del lugar y joyitas gastronómicas que poco se ve en la capital. Para conocer un estilo de vino...

• El mágico viaje secano y sus vinos espaciales (parte I)

  Chile tiene una amplia variedad de valles vitivinícolas, los cuales se extienden desde Atacama, hasta la Región Austral; con proyectos de plantaciones de vides, llegando incluso a lugares como Chile Chico. Es cada vez más extremo y particular lo que está pasando con el cambio climático, algunos lugares en donde hace 10 años nada había nada, hoy producen vinos, ¡y...

• Vino y meteorología: Así influyen las inclemencias del tiempo en el sabor de la uva

  Con lluvias son más frescos y con calor más azucarados. ¿Qué sucederá con el cambio climático?   ROSANNA CARCELLER VÍA WWW:LAVANGUARDIA.COM   No tienen estudios de física ni de meteorología, pero los hombres y mujeres de campo conocen a la perfección cada signo de lluvias o heladas venideras y saben perfectamente el efecto que pueden tener sobre sus cosechas. Lo mismo pasa...

• ¡Tomemos vinito! La nueva era de la onda uvística

  Muchos hablan de la piscola, pero nuestros abuelos y padres vibraban con el vino…hoy nuevamente se está poniendo en onda mostrando a una nueva generación, lo hermoso de esos colores y sabores, que tanto en el blanco como en el tinto, nos hacen enloquecer e investigar todos los tipos de su especie uvística. ¿Sabías que Chile es el 8vo mayor...

• Valles para rayarla (parte II)

  Cachapoal Viajando desde Maipo hacia el sur, entramos a la zona de Cachapoal, sub-valle del Valle de Rapel y vecino de Colchagua. Hay viñedos plantados desde los pies de la Cordillera de los Andes, hasta el lago de Rapel. Al igual que Maipo, la zona de mayor prestigio está ubicada a los pies del cordón montañoso, en donde las variedades...

• Un poquito de todo, cuatro valles para enamorar (parte II)

  Colchagua El segundo valle más plantado con parras a nivel nacional y uno de los más reconocidos tanto en casa como en el resto del planeta. Colchagua es un valle muy amplio, que no solamente abarca la parte calurosa del sector de Santa Cruz, sino que cubre además parte del sector costa con extensiones que salen al mar por el...

• Un poquito de todo, cuatro valles para enamorar (parte I)

  Terminó el verano, pero los vinitos siguen…Te presentamos de Norte a Sur, algunos valles destacados en Chile y que podrán probar en sus preciadas cajitas ¡Se acabó el verano chiquillos! Marzo, te abrazamos con todos tus super lunes, calles repletas de autos y aun sudando con más de 30 grados a diario… ¡menos mal llegó la cajita! y este mes...

• ¡Que todo salga color de rosa! (Parte II)

  Estos vinos son versiones más ligeras de un tinto, y son increíbles. Beber siempre a temperatura fría (¡unas 2 horas en el refrigerador y ya está!), y por favor no osar a agregar un cubo de hielo en él, porque lo arruinarás. En ese caso mejor tómate un jugo. ¿Cómo se hace? La vinificación del vino rosado es muy similar...

• ¡Que todo salga color de rosa! (Parte I)

  Como dice la canción de Aerosmith, Pink it´s my new obsession, el rosado es mi nueva obsesión. Además es verano, hay romance y yo quiero una cita bacán. Si quieres saber todo sobre los vinos rosados, atenti a esto que un 1313 puede salir enamorado. Comienza febrero y además una fecha muy importante para varios hellowine, se viene San Valentín,...

• ¡Veravinito! (parte II)

  Ahora esto no se acaba aquí, existen producciones de vinos aún más exóticos que los más clásicos y conocidos ya mencionados. En la Región de Atacama nos encontramos con vinos producidos a más de 2000 msnm, pertenecientes a un grupo de productores del Proyecto Atacama Fértil, conocidos bajo el nombre de Ayllú. Esto nace casi como un experimento en el...