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• Viña Terramater presenta su nuevo tour trekking y copas

  Viña TerraMater, ubicada en excepcionales tierras de Isla de Maipo, presenta su nuevo Tour Trekking y Copas, experiencia que combina senderismo y copas como una forma diferente de disfrutar de la naturaleza. Recorrer el Cerro Lonquén, declarado área de preservación y rehabilitación ecológica, es un imperdible de 2 horas y 30 minutos de senderismo de baja dificultad que permite ver...

• Una Pizza para los especiales (@MassaPizza.cl)

  Lamentablemente la intolerancia a la lactosa y la alergia al gluten me impiden muchas veces probar algunas cosas, y me pasó con Massa Pizza al principio. Dije “filo” y me fui al local en cuanto lo abrieron. Para mi sorpresa, cuentan con masa de pizza libre de gluten y queso vegano, así que no me quedó otra que pensar: esta...

• Arroz con todo, y sol

  Comen 2 (con hambre) • 30 minutos 1 taza de arroz 1 tetrapak de porotos blancos cocidos 1 zanahoria ½ atado de perejil fresco 1 limón ½ diente de ajo, o un poco menos si te suele patear semillas de maravilla, zapallo y sésamo Prepara el arroz como siempre. Ojalá que te quede más graneado que pegote. Si tienes un...

• Chile Wine Fest 2019

  VIERNES 25 HASTA SÁBADO 26 DE OCTUBRE ¡No te pierdas la mejor experiencia de vinos en Chile! Este 25 y 26 de Octubre en el Parque Bicentenario tendremos la segunda edición festival de vinos chilenos más importante y más grande de nuestro país, organizado por la asociación de Vinos de Chile. Los asistentes podrán disfrutar de más 500 etiquetas de las viñas presentes, una zona para charlas...

• En la cocina de Marcos Sonama

  ¿Cómo nació la idea de lo que haces? Nació como un pasatiempo, siempre me gustó experimentar y cuando descubrí que a través de la charcutería podía realizar grandiosas piezas de arte, me enamoré.  ¿Cómo te diferencias del resto con tu negocio? Innovando, creando y estudiando. Siempre en constante actualización. Esa es la clave, no basta solo con hacer una o...

• Lasaña de polenta y verduras

  – 3 tazas de polenta – aceite de oliva – 1 berenjena -1 zapallo Italiano – 1 bandeja de champiñones -1/2 taza de aceitunas verdes -1 pimentón morrón  – ¾ taza de tomates secos -3 tazas de salsa de tomate  -albahaca -pistachos -queso parmesano -ajo -sal -pimienta -mozarella -ricotta   En una olla con 8 tazas de caldo hirviendo, agregar...

• !Vendimia de mi amor!

  Ya hemos hablado que la vendimia es cuando las uvas se cosechan y entran a la bodega, para su posterior molienda y proceso de fermentación. Y que la fiesta de la vendimia es una celebración que se realiza en los distintos valles productores de uvas para vinos que tiene como fin celebrar el inicio de esta tradición y proceso de...

• ¡De tabla en tabla, tablitaaaaas!

  De tabla en tabla ofrece distintas variedades de aperitivos para acompañar tus celebraciones y eventos. Entregando siempre el toque casero y con gastronomía típica chilena, utilizan materia prima local, tablas reutilizada y talladas por mujeres artesanas. Este imperdible tiene cosas extremadamente deliciosas para que puedas acompañar cualquiera de tus vinitos y además no debas salir de tu casa.  Estos seres fantásticos...

• LASAÑA DE POLENTA Y VERDURAS

  – 3 tazas de polenta – aceite de oliva – 1 berenjena -1 zapallo Italiano – 1 bandeja de champiñones -1/2 taza de aceitunas verdes -1 pimentón morrón  – ¾ taza de tomates secos -3 tazas de salsa de tomate  -albahaca -pistachos -queso parmesano -ajo -sal -pimienta -mozarella -ricotta En una olla con 8 tazas de caldo hirviendo, agregar 3...

• De California a Santiago

  No lo puedo negar, me encanta sentarme y disfrutar de un buen plato de comida. Obvio, ¿a quién no?, pero creo que últimamente las “picadas” tienen una onda con la que prendo mucho más y no puedo hacer nada para que ese pensamiento cambie. En esta ocasión, Providencia fue el destino de mis aventuras desde donde pude rescatar 3 picadas...

• GINA, LA SIDRA IDEAL PARA LAS TARDES DE PRIMAVERA

  Por fin llegó la primavera y los panoramas para disfrutar las tardes soleadas ¡comienzan a multiplicarse! Y qué mejor que compartir esos cálidos momentos con una refrescante y deliciosa sidra.  Gina,  inspirada en la belleza, sensualidad y buen vivir de la añorada Belle Époque de inicios del siglo XIX, es una sidra elaborada en la VII Región con manzanas Granny...

• Viñedo Chadwick 2017, Seña 2017 y Las Pizarras 2018: Los Mejores Vinos Chilenos según Robert Parker

  Viñedo Chadwick 2017, Seña 2017 y Las Pizarras 2018: Los Mejores Vinos Chilenos según Robert Parker Con un extraordinario puntaje de 96+ puntos, fueron los vinos chilenos mejor puntuados por Luis Gutiérrez, crítico de Robert Parker’s Wine Advocate. El influyente crítico de vinos Robert Parker publicó el viernes 30 de agosto los puntajes de un selecto grupo de vinos chilenos....

• HABEMUS SEPTIEMBRE, tiki tiki tiiiiiiii

  Ha llegado el mes más esperado del año, porque el carrete se viene con todo. Septiembre es el protagonista del calendario para la mayoría de los viven en territorio chileno. Es lo primero que revisamos el 1 de enero cada año, para chequear cuantos días nos toca celebrar en esta fecha tan anhelada; y vaya que afortunados somos este 2019....