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• En sus marcas… listos… ¡se lanzó La Vinería!

  Coincidiendo con su tercer aniversario, HelloWine lanzó La Vinería, una tienda de vinos online en botella 750 cc que ofrece una gran diversidad de etiquetas divididas en 30 categorías que facilitan la compra, dependiendo de la ocasión, el tipo de comida o su origen geográfico. El único club de vinos en formato de media botella aumentó sus suscriptores en un...

• 5 mitos sobre los vinos blancos

  Se consumen menos los vinos blancos, algunas veces ayudado por falsos mitos, prejuicios históricos o simplemente porque el consumidor al momento de optar, prefiere una copa de tinto. Todo puede empezar muy bien, si partimos con un vino blanco de aperitivo. Se lo recomiendo. Deje el pisco sour y descorche una botella de blanco. ¿Son aburridos los vinos blancos? Absolutamente...

• Chardonnay Origen Chocalán Top Ten del mundo

  Por primera vez el Chardonnay Origen Gran Reserva 2016 de la viña Chocalán fue elegido como uno de los mejores vinos de la variedad en el mundo, reconocimiento que recibió en la última competencia celebrada en la región de la Borgoña en Francia. Así, el Chardonnay de Chocalán pasó a formar parte del selecto grupo de los 10 mejores vinos...

• Echeverría estrena línea de espumantes

  Nina es el nombre de la línea de espumantes que viña Echeverría lanzó al mercado, todos elaborados con el método Charmat. Nina Brut Nature, Nina Brut Blanc de Blancs, Nina Brut Rosé y Nina Demi Sec. Distintos niveles de azúcar para satisfacer la diversidad de gustos y la mayor demanda de sus clientes. El nombre Nina es un homenaje a...

• Quiltras: siete cuentos de jovencitas en transición a la adultez

  Es el primer libro de cuentos de la periodista chilena Arelis Uribe y rápidamente se convirtió en uno de los más vendidos del país. Cuentos con sabor adolescente que retratan la educación y vida de jovencitas de clase media de Chile. Se acabaron las vacaciones y ya muchos retomaron sus rutinas. Algunos vuelven a sus trabajos, otros a la universidad...

• Naranjos, esos vinos tan originales

  Por mucho tiempo fueron una categoría olvidada de vinos, aunque se vienen elaborando de manera ancestral hace más de 6 mil años en regiones del Cáucaso, como Armenia y Georgia. Tímidamente comienzan a debutar las primeras etiquetas en Chile, mostrándonos, nuevamente, todo el potencial y diversidad que tiene nuestro país. ¿Qué es un vino Naranjo? Los vinos Naranjos, son tan...

• Charquicán

  Con ánimos nortinos, el buen guiso lleva zapallo, camote, papa y charqui, como corresponde. 2-4 personas •  1 hora 2 papas grandes, peladas 1 camote peruano mediano, pelado ¼ trozo de zapallo (150 gr aprox.) sin cáscara ¼ taza quínoa, lavada ½ cubo de caldo pollo o verduras (ó 500 cc de caldo casero) 40 gr. de charqui, desmenuzado 1 zanahoria...

• Tim Atkin elige a Rafael Urrejola enólogo del año en su reporte anual de Chile

  Durante diciembre de 2016, el periodista y crítico de vinos del Reino Unido, Tim Atkin, probó durante tres semanas 730 vinos chilenos de 131 bodegas nacionales. El resultado es un amplio reporte donde destaca el gran avance de la industria en nuestro país, luego de 6 años desde su último viaje. En su informe menciona los mejores vinos chilenos y...

• 8 mitos en torno al vino

  Más de alguna vez has llegado a la casa de los padres de tu novia o polola con una botella de vino para compartir. Si es invierno la dejan cerca de la estufa. En cambio en verano puede quedar en una mesa a temperatura ambiente. En ambos casos las temperaturas altas pueden transformar los aromas y sabores del vino, sobre...

• Papas rellenas

  2 personas • 45 minutos 3 papas grandes 1 betarraga, pelada y cortada en cubos de 1cm 1 puñado de almendras fileteadas 1 puñado de queso de cabra rallado 2 huevos harina aceite para freír En un bowl mezcla los cubos de betarraga con un buen chorro de aceite de oliva, un poco de sal gruesa y pimienta. Pásalos a...

• Viu Manent vuelve con su programa “Vive la Vendimia”

  En la sexta versión de este programa Vive la Vendimia, los visitantes son recibidos en el Café de la Viña, para continuar con un paseo en coche tirado por caballos que los conducirá a los viñedos donde los vendimiadores, en una jornada similar a las cosechas tradicionales, cortarán con sus propias manos los racimos de uva, una de las tareas...

• Isla de Maipo celebra su XIII Fiesta de la Vendimia

  Este 01 y 02 de abril se desarrollará en la Plaza de Armas de la comuna la XIII Fiesta de la Vendimia de Isla de Maipo, evento que tendrá grandes novedades con la participación en los show estelares de Los Vásquez e Inti Illimani. Además, habrá rutas turísticas, la tradicional pisada de uva, misa a la chilena, gastronomía típica, catas y más de 100...

• Casillero del Diablo y sus ediciones veraniegas

  Un Sauvignon Blanc y un rosé conforman la dupla de vinos veraniegos con los que Casillero del Diablo festeja el verano. Fáciles de beber, ideales para el aperitivo y las tardes en la terraza. Casillero del Diablo Sauvignon Blanc destaca por su frescura y marcada acidez. Se caracteriza por su aroma cítrico y notas de duraznos. Casillero del Diablo Rosé...