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• Gratín de queso gruyere y verduras

  4 personas • 90 minutos 2 papas grandes 1 betarraga grande 1 zanahoria gorda 1 cebollín gordo, ó 1 puerro 2 tazas de leche entera 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 2 tazas de queso gruyere rallado (250 gr aprox) perejil fresco Preparación  Prende el horno y déjalo calentar a temperatura alta. Corta todas las verduras en rodajas delgadas, apilándolas...

• Vino y pizza ¡Ñaaam!

  Todos somos buenos pa’ comer pizza, y por supuesto para tomar vinitos también ¿Ustedes sabían que ésta es una estupenda combinación? …Pues en HelloWine les enseñamos que vinitos tienen que tomar con su respectiva pizza.       Ñaaaaaaaaaaam y salú!

• Curiosidades del vinito

  Nos encanta el vinito y por eso les vamos a contar varias curiosidades de este hermoso brebaje.   1. El bar de vino más antiguo se encuentra en Málaga  2. La bodega más antigua del mundo está en Armenia 3. La bodega más grande del mundo está en Moldavia 4. El mar es un medio excelente para envejecer el vino 5....

• Coliflor Gratinada

  ¿Han cachado el perfume que sale del horno cuando una coliflor está ahí dentro, bronceándose de lo lindo? Gratinada con queso mantecoso y ají verde, no cualquier lujo. 2-3 personas • 45 minutos 1 coliflor mediana 1 taza de queso mantecoso, rallado grueso 1 taza de leche 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 1 ají verde, despepado y...

• Música para bailar tus vinitos

  HelloWine junto a Fauna, todos los meses crean una lista de Spotify para poder bailar la música más súperdruper de todo el momento. Además ¡Club Fauna está de aniversario y se celebra en grande!: Animal Collective, Father John Misty y Cut Copy llegan este sábado 1 de septiembre a Espacio Riesco para el cumpleaños de Fauna, que ya tiene nueve...

• Titanes de selección

  “El Imparable” Origen de Chocalán Cepa: Syrah Cosecha: 2016 Valle de Maipo Temperatura de Servicio: 16°- 18° C Una fachada color burdeo con toques de granate se imponen visualmente en la copa. Aromáticamente entrega un festín de trozos de frutos rojos, similares a la mora negra con frutillas maduras. Con una astringencia marcada, entrega la calidez propia de Maipo, el...

• Ta´madre sanguchería

    Les tengo el panorama perfecto para el invierno, otoño, primavera y verano, porque creo que cualquier época del año es perfecta y distinta para visitar lugares como La Vega Central. Uno de los mercados de fruta y verdura que más me gusta, porque La Vega es La Vega, ahí está todo pasando y los colores y aromas invaden, tientan,...

• Los recomendados del mes

  Aresti, Trisquel, Gran Reserva Syrah 2014, Maipo Menos, es más y Aresti nos encanta con este oscuro y púrpura Syrah. Cálido en boca y más vivo que nunca, este 2014 entrega frutos negros tipo ciruela sobremadurada y cerezones. Brilla por sí sola y no solo Syrah está repleto de sabor, sino que es uno de los vinos tintos más versátiles...

• Las hamVurguesas que nunca pensaste que ibas a desear: Vurger Joint

  Tenemos mucho que decir de este lugar. Primero, todo es rico en Vurger Joint, las porciones son grandes, los ingredientes son excelentes, los quesitos que usan son de ensueño, y en todo el local no hay un pedazo de carne… Siempre nos pone nerviosos este punto, pero la gran mayoría de las veces nos terminamos metiendo los prejuicios por donde...

• Puelche

  Puerto Varas es uno de los destinos favoritos en el mundo. El sur de Chile es mágico, quienes lo habitan lindísimas personas que cuidan nuestra tierra, los animales y todo lo que les rodea. También sabemos que en el sur se come increíble, que la necesidad de dar calor al cuerpo se satisface no sólo con chimeneas, si no que...

• Entrenando Titanes (parte II)

  Jon Usabiaga, Enólogo y entrenador del Indomable Aresti Trisquel Su pasión para entrenar   “Sucedió simplemente en la escuela de Agronomía, mientras estudiaba y llegaba el momento de elegir alguna especialidad (cosa que no tenía muy clara). En esos años, no existía Enología como especialidad propiamente tal, pero al enterarme que siguiendo Fruticultura podía optar a ramos de Enología que...

• ¡Más glu glu, hay tremendos lanzamientos!

  Trisquel Carmenere y Trisquel Series Malbec Aresti, una de las empresas vitivinícolas familiares más reconocidas de Chile y que se caracteriza por ser la viña familiar más destacada del Valle de Curicó, este 2018 presentó sus dos nuevas apuestas: Trisquel Gran Reserva – Carmenere 2017, un vino de la línea Premium de Aresti, un tinto con denominación de origen proveniente de cuarteles seleccionados...

• Entrenando Titanes (parte I)

  Hombres secos en el área de la enología son estos cuatro entrenadores. Todos con opiniones muy distintas sobre vinos y conceptos, pero una cosa tienen en común, un buen vino siempre es el que tú eliges, no hay maneras de probarlo, ni especificaciones técnicas, todos tenemos gustos distintos y es nuestro paladar y nuestro corazón el que elige el vino...