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• El Universo de la maceración, mundos que descubrir (segunda parte)

  En la revista anterior empezamos con este enorme universo de la maceración, que continuaremos en esta segunda edición. Pueden seguir disfrutando de este entretenido texto a continuación, así que acompáñenme a ver esta feliz historia… Un ejemplo claro de esto es la Maceración Carbónica, más utilizada en los vinos tintos, que consiste en vinificar las uvas sin una molienda previa,...

• ¡Llegó marzo!

  Empezó el mes más deprimente de todos, marzo…Entramos a trabajar, los niños al colegios, otros entran a la universidad, el calor de a poco empieza a bajar, la noche llega antes y ¡STOP! Tenemos que recordar que todo esto que se viene no es tan terrible, porque siempre nos acompaña nuestro amigo vinito que nos alegra las tardes de la...

• OUTER LIMITS, LA APUESTA MÁS EXTREMA DE VIÑA MONTES

  Outer Limits es una apuesta que desde el año 2011 Viña Montes desarrolla más allá de las fronteras. Hoy sus variedades provienen de múltiples terroirs especiales en Chile: Zapallar, Curtiduría, Colchagua e Itata, reflejando la experiencia y visión innovadora. Sus cinco variedades van desde un fresco Pinot Noir, pasando por un extravagante Cinsault y llegando hasta el poderoso Outer Limits...

• Cristian Olate

    Cristian Olate, encargado mercado nacional Viña Montgras, y Apóstol del Vino   Pangea  – Ventisquero (Syrah) Hace casi 12 años participé en una cata de Syrahs de Chile, y tuve la oportunidad de probar Pangea por primera vez. Todos los syrahs que probé en aquella oportunidad me deslumbraron, y fue un momento decisivo en mi vida. Fue ahí cuando...

• Crítico y Master of Wine Tim Atkins otorgó altos puntajes a vinos orgánicos de Emiliana

  El alto nivel y la calidad de los vinos orgánicos y biodinámicos de Emiliana, la viña orgánica más grande del mundo, han sido reconocidos por el crítico inglés, Tim Atkin, en su última entrega de puntajes que serán publicado en marzo de 2019. El destacado periodista y Master of Wine -reconocimiento académico de más alto prestigio en la industria del...

• XXXIII edición de la Fiesta de la Vendimia Curicó

  Los mejores mostos del valle de Curicó se darán cita desde el 21 de marzo para celebrar la Fiesta de la Vendimia más grande del país. Una vez más la Plaza de Armas de Curicó recibirá a miles de turistas y amantes del vino estos próximos 21, 22, 23 y 24 de marzo en lo que será una nueva edición...

• Estampa obtiene Código Nacional de Sustentabilidad de la industria vitivinícola chilena

  La  certificación entregada por Vinos de Chile es un instrumento que guía a la producción sustentable de uvas y vinos de alta calidad. Viña Estampa, ubicada en el corazón del Valle de Colchagua, siempre ha estado comprometida por el cuidado del medio ambiente durante cada proceso productivo para minimizar cualquier impacto ambiental y social, es por eso que a través de...

• Vinitos recomendados de febrero

  TH (Terroir Hunter), Undurraga Cepa: Cabernet Sauvignon Cosecha: 2016 Origen: Cauquenes, Valle Maule T° Servicio: 16°-18° Hablemos de Maule, zona seca, paisajes dantescos y parras sufridas. De ahí proviene este Cabernet, que además de un entorno dramático, entrega con el sudor de la frente de todos los participantes, un vino con carácter, expresión brava en nariz, pero que se calma...

• Vinos orgánicos de Emiliana premiados en Japón

  Emiliana, la viña orgánica más grande del mundo, obtuvo los más altos reconocimientos en uno de los concursos de vinos más grandes de Japón, el Sakura Japan Women’s Wine Awards. En las evaluaciones, Natura Cabernet Sauvignon orgánico 2017 de Emiliana alcanzó la mayor distinción con Doble Medalla de Oro, mientras que los vinos orgánicos Coyam 2015, Signos de Origen Carmenere...

• Vinito rico en el arte

  Que el vino es parte de nuestra cultura, lo hemos escuchado infinidad de veces, al igual que el vino es un arte, como lo es la música, la danza, la escultura, la pintura… Todas ellas son expresiones artísticas que conforman nuestro entorno y nuestra vida, que nos enriquecen y son parte de todas las personas. Sin la presencia del vino no puede...

• Naranjo Maturana Wines, elegido por la Guía Descorchados 2019 como el mejor orange wine de Chile

  Los ocho meses de contacto con las pieles, le han dado este color naranjo suave a este Torontel de parras plantadas en 1945, en la zona de Loncomilla. Tiene notas aromáticas a flores y a frutas cítricas confitadas y un cuerpo tremendo, acompañado de una acidez jugosa, que viene de un año más fresco, lo que le ha otorgado mucho...

• Este loco amor de verano

  Que calor de locos nena, yo me quiero bañar. Cuando estoy a tu lado el calor me sofoca y ¡Quiero tomar! Nos pusimos buenos para las canciones en HelloWine, este mes estamos pegados con esa canción de Los Iracundos y con esto que dijimos, se nos cayó el carnet heavy ¡jajajaja! Bueno, creemos que esto de estar cantando es producto...

• ¡Que todo salga color de rosa! (Parte II)

  Estos vinos son versiones más ligeras de un tinto, y son increíbles. Beber siempre a temperatura fría (¡unas 2 horas en el refrigerador y ya está!), y por favor no osar a agregar un cubo de hielo en él, porque lo arruinarás. En ese caso mejor tómate un jugo. ¿Cómo se hace? La vinificación del vino rosado es muy similar...