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• Eclat Vigno

  La esencia de Eclat Vigno, es un vino elaborado con un mínimo intervención para reflejar la calidad de las parras vieja de Carignan del secano Maule. Un viñedo plantado en los años 50, cultivado en secano y conducido tradicionalmente en forma de cabeza sin estructuras de postes y alambre. El vino producido por estos viñedos es muy estructurado, que se...

• El Garaje de la Chanchita

  Un emprendimiento que nació como un camión de comida para luego transformarse en el garaje formal de este gran camión, con una gran y preciosa casa en el corazón de providencia, en la calle General Flores, a pasos del metro Manuel Montt. Si bien aún siguen con su foodtruck en eventos y otros, esta familia está cien por cien enfocada...

• Chocolates Feroz

  El origen del proyecto surge debido Simón Münzer, uno de los dueños de Feroz, queda sin trabajo y luego de un año de emprender en el negocio de los confites, comienza a tirar las primeras ideas del concepto. Todo esto coincide con el regreso de su hermano Joaquín desde Suiza y juntos toman la decisión de dedicarse 100% a esto y adaptarlo...

• Denominaciones de Origen en Chile

  En Chile hoy en día se ha visto que tenemos mucho más que las Denominaciones de Origen tradicionales que todos conocemos en general. Nuestro país ha pasado de producir y vender vino tinto y vino blanco en gran parte del centro de nuestro país, Aconcagua, Maule e Itata principalmente, después vino con Denominación de Origen Chile, pasando a producir vino...

• La Rosa Carmenere

  La Rosa Carmenere nace gracias a un riguroso estudio de suelos en donde se seleccionaron los mejores exponentes de su área, individualizados en los cuarteles del viñedo “El Sauce”. La Idea surge el 2011 cuando se contactó al Doctor en Terroir Pedro Parra, quien comenzó a estudiar en profundidad los suelos de Viña Cerro, uno de los fundos de Viña La...

• Mattarello

  Vengo llegando de un almuerzo espléndido. Rico, entretenido, con buena compañía y en un ambiente de buena onda y relajo máximo, uno de esos lugares donde da ganas estar por cómo abunda la amabilidad. Se trata de Mattarello y que desde enero que ha cautivado a los vecinos de La Reina, una comuna por sobretodo, familiar. La propuesta aquí es...

• Vinos + Celebraciones, el engranaje perfecto ¡Se armó!

  El vino siempre ha sido parte de nuestra vida y de nuestra historia, pero donde ha estado siempre sin ninguna inasistencia, es en las celebraciones. Es el piérdete una de los cumpleaños, los aniversarios y los matri, por eso lo queremos tanto y somos vinitolovers. Cada vez que celebramos algún acontecimiento, hay traguito presente, aun cuando hay personas embarazadas o...

• Tapapecho y seis horas al horno

  Muy fácil de hacer, pero para hacerlo con tiempo un fin de semana. El resultado es una carne mechada, jugosa y suave, para mezclar con lo que venga. En este caso cocí unas pastas frescas, las mezclé con la carne desmenuzada, mozzarella fresca y al horno por 10 minutos.   * Esta receta fue hecha con horno eléctrico y temperatura controlada....

• Vinolia recibe premio a la innovación turística

  La Federación de Empresas de Turismo de Chile entregó sus galardones anuales y Vinolia se consagró como la empresa más innovadora. La experiencia de recorrer los principales valles vitivinicolas del país desde el corazón de Santiago logró cautivar al jurado de la Federación de Empresas de Turismo de Chile, quienes ayer premiaron en Casa de Piedra a Vinolia como la...

• Etnia, los mejores condimentos de todo el país

  Etnia es la primera empresa gourmet que se crea en Chile en el año 2004. Trabajan con microempresas y comunidades indígenas a lo largo de nuestro país bajo conceptos de “comercio justo”. Exportan a Norteamérica y a Europa hace más de 12 años. Su merquén ha ganado los tres concursos que se han hecho en Chile como el mejor de...

• Miguel Torres Chile obtiene certificación Vegan Friendly

  Miguel Torres Chile acaba de anunciar la obtención del sello oficial de la Unión Europea que los certifica como Aptos para Veganos. Se trata de “V-Label”, un símbolo reconocido internacionalmente para el etiquetado de productos que responden principalmente al interés del consumidor actual que busca y mantiene hábitos de vida saludable. El sello “V-Label” estará oficialmente en la contra etiquetas...

• Siegel Ketran 2013, Ganador Mejor vino Colchagua Andes 95 Pts

  Destacada participación que logró Siegel Family Wines en la última edición de la Guía Descorchados 2018 del periodista Patricio Tapia, que desde 1999 reconoce a los mejores exponentes de la industria vitivinícola nacional. Siegel consolidó una larga y consistente trayectoria de su trabajo en esta publicación, la cual está marcada por puntajes sobresalientes y diversos reconocimientos a la gran mayoría de...

• Los 5 vinos de Marcelo Arriagada

  Él es Marcelo Arriagada, Sommelier Profesional, 5to mejor Sommelier de Chile y además Sommelier de La Casa del Habano. Para que se empapen un poco de su sabiduría, partiremos con la nota de un vino junto a un habano, para ver si se motivan y se hacen fan de esta glamorosa manera de fumar. 1- Calyptra Fort 2008 / Rafael...