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• Viña Errázuriz es premiada con el Mejor vino Blanco y Mejor Tinto en Descorchados

  En la 21° versión de la Guía Descorchados, publicación del periodista especializado Patricio Tapia que reconoce a los mejores exponentes de la industria vitivinícola nacional, Viñedo Chadwick 2016 y Las Pizarras Chardonnay 2017 fueron distinguidos con las dos categorías más importantes de la guía: el “Mejor Tinto” y el “Mejor Blanco” en su edición 2019, e imponiéndose por sobre más de dos mil vinos catados. En...

• Ñoquis dorados de polenta y ricotta, con mantequilla y salvia

  2 personas • 1 hora 1/2 taza de polenta (no instantánea) 1 taza de leche entera 1/2 taza de agua 3 cucharadas de ricotta 3 cucharadas de mantequilla un poco de harina, chuchoca o sémola 1 puñado de hojas de salvia fresca En una olla chica calienta a fuego medio la leche y el agua. Agrega sal, pimienta y una...

• Concurso Viña La Rosa

  Viña La Rosa realizará un concurso fotográfico que se realizará a través de Instagram. Los jurados son 2 connotados fotógrafos chilenos, Pablo Valenzuela y jorge Brantmayer, quienes se encargarán de seleccionar las mejores fotografías y elegir los ganadores. Podrán participar todos los mayores de 18 años que realicen una producción única con cualquier vino de Viña La rosa. Los pasos...

• La Mar

  Este reconocidísimo restaurante peruano va a dar siempre algo más para comentar porque cada cierto tiempo renuevan su carta y jamás deja de sorprender. He ahí la gracia de un local de comida, la capacidad de innovar y captar cada vez más clientes que no quieren dejar de ir nunca más. Es impactante como un producto puede ser tan versátil...

• Dios tiene un flan para ti

  El flan es un postre que no es tan valorado como se merece porque a varios se le viene la imagen de ese flan jalea con color de enfermo que se hacía con sobre. Pero ese flan no merece llamarse como tal, una vez que conoces el verdadero flan jamás volverás a mirar a los de tarro del supermercado. Hace...

• Barrel Reserve 60/40, un vino para ponerte contento

  Viña Santa Ema fundada en 1956, lleva más de 60 años produciendo vinos de gran calidad en todo el valle del Maipo. Sus vinos viajan desde la cordillera hasta la costa, obteniendo características únicas de cada terroir. Dentro de su portafolio esta el reconocible ensamblaje Barrel Reserve 60/40, creado por su propio fundador, Félix Pavone Arbea. Fue unos de los...

• Botellas Espumosas

  Originalmente llamada Champaña en nuestro país, y de manera muy, muy errónea. El uso de esta palabra está prohibida ya que no hace mucho este nombre pasó a ser una denominación de origen controlada para los vinos provenientes del lugar con el mismo nombre en Francia, en la localidad de Champagne. Estos en general son elaborados con las mismas cepas...

• Un delicioso rinconcito de Argentina en Chile

  ¿Conoces las empanadas argentinas? Gregoria Cocina es una gran excusa para que empieces a probarlas, porque tiene 10 variedades que te permiten ir probando junto con tus vinos de Hello Wine y armar tus maridajes perfectos. Además tienen pizzas, pizzas rellenas y alfajorcitos de maicena rellenos del más rico dulce de leche que se deshacen en tu boca. También tienen...

• Ricardo Grellet

  El tremendo sommelier Ricardo Grellet, conocidísimo en el mundo del vino, llega con un tremendo lugar, La Cava del Sommelier. Este bar de vinos tiene una variedad de más de 300 tipos de etiquetas y puedes encontrar copas incluso por 1000 pesos.    Errazuriz, Don Maximiano, Aconcagua Ensamblaje tinto del valle de Aconcagua que demuestra que los vinos chilenos si...

• Barrel Reserve 60/40, un vino para ponerte contento

  Viña Santa Ema fundada en 1956, lleva más de 60 años produciendo vinos de gran calidad en todo el valle del Maipo. Sus vinos viajan desde la cordillera hasta la costa, obteniendo características únicas de cada terroir. Dentro de su portafolio esta el reconocible ensamblaje Barrel Reserve 60/40, creado por su propio fundador, Félix Pavone Arbea. Fue unos de los...

• Ketran, ganador mejor vino Colchagua Andes

  Siegel Ketran 2013, Ganador Mejor vino Colchagua Andes 95 Pts. Destacada participación que logró Siegel Family Wines en la última edición de la Guía Descorchados 2018 del periodista Patricio Tapia, que desde 1999 reconoce a los mejores exponentes de la industria vitivinícola nacional. Siegel consolidó una larga y consistente trayectoria de su trabajo en esta publicación, la cual está marcada por puntajes...

• EGGcellent news

  El otro día recibimos un mensaje que nos llenó de lágrimas los ojos, era de @eggycafeteria invitándonos a probar. Al entrar a su página nos dimos cuenta de que era un local que ¡Les rendía culto a los huevitos! Así que un buen día nos organizamos, nos vestimos de etiqueta y fuimos a probar las delicias que prometían. El local...

• DO, sushi responsable.

  Llegando a Chile desde Montréal, Jorge Godoy, dueño y chef de DO Sushi, se desilusionó bastante con el nivel de este alimento en nuestro país. Luego de esto decide crear una nueva propuesta con la necesidad de entregar un producto responsable, cuidado y honesto con el fin también de realzar la calidad de nuestro mar y sus pescadores, respetando la esencia...