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• Una joya de vino

  La Joya Gran Reserva, es una línea de vinos frescos, frutales, amigables, las uvas provienen de los viñedos ubicados en el Chequen, zona de Marchigüe a 30 km de la costa por lo que nos influenciados del océano Pacífico, eso permite obtener vinos muy equilibrados, frescos, frutales, de taninos suaves que resaltan el carácter elegante de Colchagua. El Cabernet Sauvignon...

• Las bondades del Valle más dieciochero, Colchagua

    Uno de los valles por excelencia de vinos en Chile es el Valle de Colchagua, después del Valle del Maipo podría decirse que es uno de los valles más prestigioso del sector del Valle Central, que comprende desde Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó y Maule.  Este valle tiene mucha tradición vitivinícola, donde podemos encontrar importantes exponentes y viñas de nuestro...

• Panes parrilleros

    «Yo odiaba las prietas, pero la verdad es que nunca las había probado… hasta que las probé y ahora me las repito» ¿Cuántas veces has escuchado este testimonio? Yo miles, incluyendo el mío de años atrás. Las prietas muchas veces son más odiadas por su origen que por lo que realmente son: unas bombas cargadas de amor. Lo mejor...

• Lo nuevo de Calcu

  Viña Calcu lanza su nuevo ensamblaje de Sauvignon Blanc y Semillón, un vino que impresiona por su frescura, aromas, vibrante acidez, toques minerales y un largo final. Sus uvas provienen del viñedo de Agua Buena y Marchigüe, ubicado en el Valle de Colchagua, a los pies de la Cordillera de los Andes, una zona costera cercana al Océano Pacífico. Calcu...

• “Me gusta el vino porque el vino es güeno” (parte II)

  El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace el canto. Pablo Neruda. Valle de Colchagua y su geografía Es uno de los territorios vitivinícolas más importantes a nivel de producción. Tiene las 4 estaciones bien marcadas, en donde cada una da su propio espectáculo, con inviernos fríos y lluviosos,...

• Viña Viu Manent, pura identidad nacional presenta su Fonda Pituca en Colchagua

  Llega septiembre, cambia la luz y el viento empieza a traer la primavera, los chilenos comienzan a dejar el invierno atrás, a sentir alegría, a ver volantines y dan ganas de celebrar las Fiestas Patrias sintiendo más que nunca en el año pura identidad nacional. Este año en Viu Manent se festejará en grande las Fiestas Patrias, dando inicio a...

• Ovejas Felices

    Yámana Gourmet es un emprendimiento que ofrece productos de charcutería ovina patagónica trabajando bajo el concepto de “oveja feliz”, ya que su materia prima proviene de ovejas de libre pastoreo en extensas pampas patagónicas. Libres de estrés, hormonas o antibióticos, se obtiene una carne baja en grasa y altamente proteica, que hace de este producto algo único. Variedades: Jamón...

• Francisco Varela

  Maestranza partió de la mano de otro equipo. Eran sus clientes y cuando se iba a cerrar, simplemente estuvieron en el lugar preciso, en el momento indicado y se hicieron cargo del boliche ¿Qué significa la cocina para ti? Todo, es el corazón de la casa. Es la forma perfecta de expresar cariño. Con los aromas, los sabores, los recuerdos,...

• “Me gusta el vino porque el vino es güeno” (parte I)

    ¡Uyuyuiiiii! Empezó la fiesta, llegó septiembre y la hora de tomar vino. Además, qué mejor que contar con los mejores del Valle de Colchagua. Como estamos en el mes más importante del año (sabemos que lo esperan todo el año no se hagan los lesos ), recordaremos grandes frases del vino creadas por poetas nacionales. Como estaba preparao, y...

• Gratín de queso gruyere y verduras

  4 personas • 90 minutos 2 papas grandes 1 betarraga grande 1 zanahoria gorda 1 cebollín gordo, ó 1 puerro 2 tazas de leche entera 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 2 tazas de queso gruyere rallado (250 gr aprox) perejil fresco Preparación  Prende el horno y déjalo calentar a temperatura alta. Corta todas las verduras en rodajas delgadas, apilándolas...

• Vino y pizza ¡Ñaaam!

  Todos somos buenos pa’ comer pizza, y por supuesto para tomar vinitos también ¿Ustedes sabían que ésta es una estupenda combinación? …Pues en HelloWine les enseñamos que vinitos tienen que tomar con su respectiva pizza.       Ñaaaaaaaaaaam y salú!

• Curiosidades del vinito

  Nos encanta el vinito y por eso les vamos a contar varias curiosidades de este hermoso brebaje.   1. El bar de vino más antiguo se encuentra en Málaga  2. La bodega más antigua del mundo está en Armenia 3. La bodega más grande del mundo está en Moldavia 4. El mar es un medio excelente para envejecer el vino 5....

• Coliflor Gratinada

  ¿Han cachado el perfume que sale del horno cuando una coliflor está ahí dentro, bronceándose de lo lindo? Gratinada con queso mantecoso y ají verde, no cualquier lujo. 2-3 personas • 45 minutos 1 coliflor mediana 1 taza de queso mantecoso, rallado grueso 1 taza de leche 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 1 ají verde, despepado y...