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• Un vino de otro planeta

  En HelloHello nos gusta ir más allá...hasta el espacio Vinos del espacio exterior  Doce botellas de vinito tinto de las Francias, oui oui, específicamente de Burdeos y un centenar de fragmentos de cepas de Merlot y Cabernet Sauvignon, han regresado al planeta Tierra a bordo de la shuper nave SpaceX Dragon tras permanecer más de un año en la Estación...

• Comer y beber: tortilla de zanahoria

  Zanahoria rima con un Cabernet Sauvignon de HelloHello Tortillas de zanahoria  Comidas sanas y frescas para el verano    2-4 personas •  30 minutos 3 zanahorias grandes 4 huevos ½ pote de yogur natural 1 cebollín 1 trozo de jengibre fresco, del tamaño de un pulgar ½ cucharadita de curry cilantro fresco Pela el jengibre raspando la piel con una...

• En HelloWine te contamos sobre el origen del brindis

  Los HelloWinelovers decimos Salú! Hacer salú con vino nos encanta  Brindis, salú, Santé: no importa la palabra lo importante es el significado Se cree que el origen etimológico de la palabra “brindis” proviene del siglo XVI del germanismo ich bring dir’s, que quiere decir “te lo traigo” o “te lo ofrezco” y se utilizaba al chocar dos copas, jarras o vasos....

• Comer y beber: pasta con huevito

  Una receta vegetariana para maridar con un Merlot de HelloWine Pastas para maridar Recetas con sentido    2 personas • 45 minutos 250 gr de pasta corta tricolor 6 a 8 fondos de alcachofa en conserva ½ trozo de queso Pecorino o queso de oveja* (100gr aprox) 1 limón ½ cucharadita de eneldo 1 cucharadita de mantequilla 2 huevos Corta los fondos de alcachofa en cuartos...

• Los expertos HelloWine y el Sauvignon Blanc

  Preguntamos sobre los secretos de la cepa blanca más bebida en Chile Sauvignon Blanc por especialistas Vino blanco y su consumo en Chile  Los blancos son frescos, con personalidad y llenos de magia, ideal para el verano y para cautivar cualquier corazón. Es por eso que este mes les preguntamos a nuestros expertos ¿Cómo se ha dado todo para que...

• Picadas HelloWine: JustBurger

  Conozcamos el sabor vegano de Santiago Comida vegana Las verduras y el vino siempre combinan a la perfección  El mundo se ha puesto muy loco últimamente: monolitos metálicos han aparecido en distintos lugares del mundo, el COVID tiene nuevas cepas y al parecer ahora hacen sánguches con berenjena. Pero ¿se puede reemplazar una hamburguesa con un frito de berenjena? La...

• Súper-tanino al rescate del vino

  HelloHello y actualidad tecnológica del wine El vino y los taninos Vino y tecnología Enartis, compañía del Grupo Esseco, que opera en el mercado mundial de productos para la vivificación, anuncia el lanzamiento al mercado de Hideki®, un tanino innovador con acción antioxidante, antirradicálica, desmetalizante y microbiostática, obtenido mediante la selección y purificación de fracciones moleculares de algunos de los...

• Comer y beber: Sagrado Hummus y Dips

  Conoce las pymes más sabrosas en HelloHello Hummus de sabores para aperitivos La creadora de esta increíble maravilla, es una amante de la cocina, viajera y vegana hace cuatro años. Ella trajo a nuestro chilito un poco de lo que he aprendió para hacer nuestras celebraciones y comidas mucho más divertidas y sanas. La receta del hummus de curry de...

• La huella genética de los vinos en Chile

  Conoce los descubrimientos del vino con HelloHello Vinos para descubrir la historia  La creciente demanda por productos que inspiren confianza y presenten información referida al origen, así como la necesidad de evitar prácticas que desvalorizan la imagen de calidad en torno al vino chileno, motivaron a un grupo de investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) a rastrear el origen...

• El mejor vino del mundo

  Lo mejor de lo mejor para la familia HelloHello Seleccionado por Wine Spectator entre más de 11.000 de todo el mundo, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 de Marqués de Murrieta ha seducido con el llamado factor X. La prestigiosa revista Wine Spectator ha reconocido como el mejor vino del mundo a Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 de la bodega Marqués...

• Guía VINAU presenta su primera edición

  En HelloHello te contamos todo acerca de buenos vinos  Es el nuevo repertorio especializado en catar y puntuar exclusivamente a exponentes chilenos elaborados en pequeñas producciones, y que acaba de presentar su versión 2020, donde participaron cerca de 150 bodegas del país, probando cerca de 600 vinos. Se trata de la primera guía especializada en evaluar y promocionar, únicamente a...

• Comer y beber: dip de zapallo asado y churrascas de yogur

  Una receta perfecta para un Carmenere HelloWine Picoteos perfectos Para el dip 250 g de zapallo ½ paquete de queso crema 1 puñado de nueces Para las churrascas 1 1/3 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal 1 pote de yogur natural 1/3 taza de leche ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharadita...

• El maravilloso y mágico proceso espumoso

  Febrero – 2021 / Sebastián Saavedra ¡Qué rica es la cerveza! Pero, ¿se han puesto a pensar cuál es el meticuloso proceso para que esta cosa preciosa llegue a sus paladares y enamore sus cucharones? ¡Aquí les contamos! Hacer cerveza es muy parecido a cocinar. De hecho mucha gente hace cerveza en la cocina de su casas (pronto les daremos...