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• La experiencia de preparar la mejor hamburguesa americana en tú casa

  La mejor Burger se come recién hecha. Por lo que decidieron crear una box con todos los ingredientes, donde cada detalle fue estudiado y preparado para que la gente tenga la posibilidad de disfrutar y preparar la mejor burger en su casa, recién cocinada. Todos los productos de la caja, fueron tratados en fresco y luego congelados para asegurar la calidad hasta...

• Un estudio vaticina un incremento del consumo de vino en la era postcovid

  La consultora Wine Intelligence encuentra un patrón en varios mercados internacionales donde aumenta el consumo de vino en ocasiones menos habituales Los últimos datos del informe sobre el seguimiento COVID-19 elaborado por Wine Intelligence sugieren que la tendencia de los consumidores a beber vino fuera de las comidas va ganando fuerza. Se trata de una tendencia que se inició y...

• Croquetas de papa y chuchoca

  8-10 croquetas – 45 minutos 6 papas medianas ½ cebolla morada 1 cucharada de ají amarillo en pasta ¼ pimentón rojo, picado 1 trozo de jengibre fresco, del tamaño de un dado ¼ paquete de queso fresco 2 cucharadas de chuchoca + ¼ taza para empolvar 2 puñados de hojas de cilantro fresco 1 limón Echa a cocer las papas en agua...

• Postre Dieciochero

  4-8 personas • 1 hora 16 huesillos en conserva 1 paquete de galletas de vino 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de azúcar rubia 1 tarro de leche condensada 4 huevos miel de palma Rompe las galletas de vino sobre un paño limpio. Cierra el paño, envolviendo las galletas y comienza a azotarlas con un uslero o una botella de...

• Chocotorta es lo que necesitamos para ser feliz

  Para los que no lo saben, lo mejor que tiene Argentina son sus medialunas, los carretes de 24hrs y sus chocotortas. Esta preparación estelar (la chocotorta) se hace con unas galletas de chocolate llamadas “chocolinas” que forman una construcción sólida y acogedora de manjar con queso crema. Es un sabor que siempre hemos amado y extrañábamos muchísimo porque hasta esta...

• Producción de vinitos cae a causa de la sequía

  La producción de nuestras preciosuras amadas este año tuvo una baja de 13,4% en comparación al año 2019, de acuerdo a los resultados del Informe Nacional de Producción de Vinos 2020 presentado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y que se elabora con los antecedentes proporcionados por los productores de este elixir precioso que tanto amamos. La baja en...

• Hallan evidencias de existencia de vino en América antes de Colón

  Seis excavaciones diferentes en el centro de Texas dirigidas por la Dra. Crystal Dozier, profesora asistente de antropología de Universidad Estatal de Wichita, se encontraron diversos restos de cerámicas unas con evidencia de haber contenido cafeína, y otras con partículas de ácido succínico y tartárico, que están asociados con el vino de uva. Lo llamativo de este estudio es que...

• Todos tenemos un lado chancho y jabalí

  Este dato si que es una bomba de sabor y emoción: @chanchajavali Por el nombre de este local ya podíamos cachar que eran de los nuestros, comida con calorías de las que valen la pena ingerir. Este restorán, como muchos otros, tuvieron que cerrar por el momento y empezar a repartir delicias por Santiago. El otro día pedimos Pernil con...

• Upside-Down Cake

  6-8 personas • 1 hora ¼ taza de harina 100 gr de mantequilla, a temperatura ambiente ½ taza de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de polvos de hornear ¼ cucharadita bicarbonato de sodio 1 pizca de sal ¼ cucharadita de nuez moscada molida ¼ cucharadita de canela molida ralladura de media naranja papel mantequilla molde desmontable de 18cm (molde “pan de pascua”...

• Detalles únicos para que aprendas y decores tu hogar

  Te dejamos un entretenido emprendimiento para que durante este periodo que nadie quiere salir, te diviertas tomando un vinito y aprendiendo algo chorísimo en macramé.  Ananay, tienda de diseño y decoración, nace después de un viaje al Cusco donde Daniela Beher, socia y fundadora de la marca, quedó encantada de la cultura, los colores y textiles del Perú. Fue ahí donde decidió...

• La saliva influye en la percepción frutal del vino

  El aroma del vino es una característica sensorial importante y se encuentra estrechamente ligado a las preferencias y elecciones del consumidor, ¿pero percibimos todos el mismo aroma? Según un estudio realizado por investigadores de las Universidades Politécnica y Complutense de Madrid, el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) y el Instituto de Ciencia y Tecnología de...

• Cerámicas con amor

  Sabemos que en mitad de la pandemia hay muchos que les gustaría aprender cosas nuevas y obvio, tomándose un vinito. Es por eso que te queremos dejar el dato de este tremendo taller de cerámica para que te motives  y quizás termines haciendo bellos vasos para este liquido maravilloso que San Baco nos dio.  Los oficios cobran más valor cada...

• Bajo del mar, vives contento siendo vinito ¡eres feliz!

  Como la canción de la película La Sirenita, “bajo del mar viven contentos”, en este caso nos referimos a los vinitos y no a los peces jjijiji. Son una multitud las botellas de vino bajo el mar que han sido encontradas a lo largo de la historia entre restos de naufragios, algunos con miles de años de antigüedad. Estos vinos conservan sus cualidades...