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• Alma de Oso, un sour de otra galaxia

  El pisco sour también es primo del vino ¿Sabían que el vinito y el pisco son parientes? todos vienen de la uvita, ese fruto tan hermoso que nos regala la vida.  Por eso en esta oportunidad les queremos contar de este increíble Sour, Alma de Oso, que es preparado con ingredientes 100% naturales y una estricta cadena de frío. La...

• Vegs.cl

  Cuando encuentro la hamburguesa perfecta, me obsesiono un montón por un tiempo, por ende, en mi cuenta de banco predomina el delivery y bueno, subo muchas stories chancheando. ¿Por qué les cuento esto? Porque si me siguen en instagram, comenzarán a ver bastante las hamburguesas de @vegs.cl, mis nuevos sangururos favoritos.  Érase un lunes que tenía hambre, tanta que estoy...

• Este vino azul, como el mar AZUL

  Como dice la canción de Cristián Castro “Azul”, esta rareza de color azul es de origen Español. En 2016, de la mente de un grupo de nuevos negociantes, nació el primer vino de color azul: GIK. No se debe confundir estos vinos azules con los espumosos producidos en Francia, catalogados Vin Blue. Hoy en día es muy fácil hallar una...

• La ruta del vino más larga del mundo: 1.300 km Chile y Argentina

  El recorrido pretende revivir la hazaña que significó en la Época de la Conquista el cruce de Los Andes y el patrimonio que genera la industria vitivinícola. El proyecto cuenta con el apoyo de diversas organizaciones, entre ellas, 170 viñas de la región de Coquimbo en Chile, y las provincias argentinas de San Juan, La Rioja, Catamarca y Santiago del...

• Choclo Asado

  2-4 personas • 45 minutos 4 choclos ½ taza de leche de coco 2 cucharadas de crema 1 paquete de queso rallado 1 pinch de nuez moscada ½ cucharadita de curry en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón cilantro fresco salsa picante Prende el horno y déjalo calentar a temperatura máxima. En un bowl chico mezcla bien la...

• El backstage del vinito

  Para muchos la ingesta de vino aumentó durante la cuarentena. Al vernos encerrados en casa el tiempo disponible también se hizo evidente. Tiempo para hacer todo lo que has postergado por años: aprender a tejer, pintar un cuadro, tocar un instrumento, cocinar nuevas recetas, y todo esto acompañado de una copita, total, no puedo salir, ni tengo que manejar un...

• La magia valdiviana directamente a tu casa

  El emporio valdiviano es una empresa dedicada a traer los mejores productos gourmet de XIV región, un lugar mágico y lleno de sabores divinos. Ellos se preocupan de escogerlos, según proceso de elaboración, materias primas y calidad. Garantizando que estos vengan directos del creador a tu mesa.  En otras palabras son un puente entre las tierras de Valdivia y sus...

• Dip de zapallo asado y churrascas de yogur

  Para el dip 250 g de zapallo ½ paquete de queso crema 1 puñado de nueces Para las churrascas 1 1/3 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal 1 pote de yogur natural 1/3 taza de leche ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharadita de ají de color 1 cucharada de orégano sal...

• Zinfandel, una cepa intergaláctica y llena de sabor

  Este 19 de noviembre el mundo celebró el Día del Zinfandel y TerraMater, líder de esta cepa con la propiedad del 70% de las parras a nivel nacional, invitó a HelloWine a probar el  Rosé Zinfandel Special Edition, creado en honor a las raíces y tradición italiana de TerraMater y que se destaca como el único rosé Zinfandel cosecha 2020 en...

• Tinto de verano para alegrar el corazón

  VINOS DE CHILE LANZA #TINTO DE VERANO Es un hit en España, su tierra natal, pero también en Argentina, México y otros países, donde es sinónimo de verano, amigos y diversión. Un cóctel con sólo 90 calorías en su versión Light, y que promete transformarse en el protagonista de las terrazas esta temporada de calor. Francisco “Pancho” Saavedra conducirá cada...

• Habas frescas al horno

  Para llevar a los malones varios de estos días de fiesta. Guisadas con zapallo italiano, hinojo y albahaca, con crumble de pan de ajo y crema ácida 8 personas • 1 hora 1 kilo de habas frescas, cocidas y peladas 2 zapallos italianos (aka calabacines) 2 cucharadas de harina 1 cebolla 1 hinojo 2 puñados de hojas de albahaca fresca ½...

• Animalasvegan

  ¿Se acabó octubre? ¿En qué momento pasó tan rápido el año? ¿Por qué el tomate va primero que la palta en los completos? Esas son algunas de las preguntas que rondan en mi cabeza hoy en día, porque además de intentar sobrellevar esta pandemia, me tocó mudarme. Que terrible es cambiarse de casa. Pero dentro de todo lo aburrido y...

• ¡Impactados! Oenofobia, miedo al vino, un trastorno irracional y desconocido que no queremos que nos dé

  La oenofobia o enofobia se define como el miedo persistente, anormal e injustificado al vino. Es una enfermedad real que padecen algunas personas y que no tiene un origen claro. Hay miedos irracionales y bien locos que no se sabe de dónde proceden. Y tal vez en esta línea debamos encuadrar la oenofobia o enofobia, que se define como el miedo persistente,...