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• Detalles únicos para que aprendas y decores tu hogar

  Te dejamos un entretenido emprendimiento para que durante este periodo que nadie quiere salir, te diviertas tomando un vinito y aprendiendo algo chorísimo en macramé.  Ananay, tienda de diseño y decoración, nace después de un viaje al Cusco donde Daniela Beher, socia y fundadora de la marca, quedó encantada de la cultura, los colores y textiles del Perú. Fue ahí donde decidió...

• La saliva influye en la percepción frutal del vino

  El aroma del vino es una característica sensorial importante y se encuentra estrechamente ligado a las preferencias y elecciones del consumidor, ¿pero percibimos todos el mismo aroma? Según un estudio realizado por investigadores de las Universidades Politécnica y Complutense de Madrid, el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) y el Instituto de Ciencia y Tecnología de...

• Cerámicas con amor

  Sabemos que en mitad de la pandemia hay muchos que les gustaría aprender cosas nuevas y obvio, tomándose un vinito. Es por eso que te queremos dejar el dato de este tremendo taller de cerámica para que te motives  y quizás termines haciendo bellos vasos para este liquido maravilloso que San Baco nos dio.  Los oficios cobran más valor cada...

• Bajo del mar, vives contento siendo vinito ¡eres feliz!

  Como la canción de la película La Sirenita, “bajo del mar viven contentos”, en este caso nos referimos a los vinitos y no a los peces jjijiji. Son una multitud las botellas de vino bajo el mar que han sido encontradas a lo largo de la historia entre restos de naufragios, algunos con miles de años de antigüedad. Estos vinos conservan sus cualidades...

• Crean un dron con Inteligencia Artificial diseñado para la industria del vino

  Un consorcio creado para desarrollar prototipos de robótica para el sector vitivinícola en el Reino Unido acaba de presentar sus primeros resultados. Se trata de un primer proyecto de prueba que consta del desarrollo de un dron de vuelo libre impulsado por un motor de Inteligencia Artificial (AI) que, sin el uso de GPS, reconoce cualquier viñedo y mapea de...

• Porotos con Hinojo y Salmón Ahumado

  2 personas • 30 minutos 1 paquete de láminas de salmón ahumado 1/2 hinojo picado 1/2 cebolla picada 1 cajita de porotos blancos listos (o 2 tazas de porotos cocidos con el caldo) 1 zanahoria 2 huevos 1/2 ají cacho de cabra (o salsa picante) cilantro fresco Pica bien fina la cebolla y el hinojo (incluyendo parte de los tallos...

• Cepa bacteriana para biocontrol enfermedad de madera de la vid

  Un grupo de investigación australiano ha identificado una cepa bacteriana potencialmente efectiva en la lucha contra las enfermedades de la madera vid. La investigación, realizada por la Universidad Charles Sturt, en Australia, y que tiene como objetivo general el estudio de las infecciones fúngicas que causan enfermedades de la madera de la vid (GTD), ha identificado una cepa bacteriana del...

• La nueva cocina digital

  Desde agosto, Oído mi Chef reunirá a un selecto grupo de cocineros y pasteleros de otro planeta, como Claudio Ubeda, Gustavo Saez, entre otros, para hacer las mejores clases del mundo vía streaming.   ¿Cómo funciona? Comprando el Kit Oído mi Chef tendrán acceso a una exclusiva clase en vivo más un kit que llega a la puerta de tu casa,...

• Receta HelloWine: tomatitos al horno

  Tomatitos asados y un Cabernet Sauvignon de HelloWine, lo mejor   INGREDIENTES 500 gramos de tomates Cherry 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de romero seco 1 cucharada de tagatosa o azúcar Semillas y hojas frescas para decorar Sal y pimienta a gusto Preparación tomates al horno  Precalentar el horno a 180 grados....

• ¿Cuáles son las funciones de la tapa rosca y el corcho?

  ¿Cuáles son las funciones de la tapa rosca y el corcho? Esta es una duda que muchísimos tenemos y trataremos de aclarar junto a tres Enólogos power.  Matías Cruzat Enólogo HelloWine El empleo del corcho y la tapa rosca es básicamente cumplir una función de cierre de la botella y de poder permitir que el vino contenido en esta pueda...

• Barras crocantes sanitas

  Casi nada de azúcar y casi nada de esfuerzo… de cranberries, castañas de cajú, avena y chocolate amargo. 10 porciones • 15 minutos + 30 minutos de reposo 1 taza de castañas de cajú (si son saladas, lavarlas un poco sobre un colador) 1 taza de cranberries deshidratados ¼ taza de avena instantánea 2 tazas de nibs de chocolate amargo 4...

• Mitos y verdades sobre el vino

  ¿Cuánto dura un vino abierto? Un vino tinto puede durar quizás una semana ya que se oxida más lento y un blanco, dura alrededor de tres días.  Cabe recordar, que ojalá todos los vinos se consuman en el momento, por qué con el tiempo se van poniendo malos. Además, tintos y blancos deben guardarse refrigerados en caso de que les...

• Endulza tu vida a mordiscos

  Caramel es una pequeña empresa que crea productos en base a chocolate que hacen que cada mordisco sea una experiencia. Elaboran su producto a mano con ingredientes seleccionados de Chile y alrededor del mundo para mantener un alto nivel en cada uno de ellos. Además no utilizan preservantes o saborizantes. Pueden encontrar trufas, volcanes, barquillos rellenos con manjar, bombones y...