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• Albóndigas en salsa de zapallo, zanahoria y queso parmesano

  3-4 personas • 45 minutos ½ trozo de zapallo, de los que venden en el supermercado 1 zanahoria 1 cebolla chica 1 taza de leche ½ taza de vino blanco harina queso parmesano 1 bandeja de carne molida 1 cucharada de mostaza dijon Prende el horno y déjalo calentar a temperatura alta. Pela el zapallo y la zanahoria y córtalos...

• Arroz al horno

  4 personas • 90 minutos 1½ tazas de arroz (puede ser integral, pero calcula que es más tiempo) 1 brócoli 1 zanahoria ½ cebolla ½ bandeja de champiñones 4 lonjas de panceta, o tocino ahumado 1½ sobre de queso rallado 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 3 tazas de leche 1 puñado de tomates cherry para decorar Pon a...

• Los cinco vinos de Judith Ramírez

  Selección de algunos de mis vinos de Casablanca en el que me he especializado los últimos 11 años. Cada uno de ellos tiene una historia especial, momentos maravillosos que he vivido junto a una copa de vino.   Puelche Pinot Noir Casa Romero, Valle de Casablanca Definitivamente soy una gran fanática de esta cepa.  Cuando Conocí a Angélica Romero, dueña de una...

• Miguel Torres Chile presenta a Santa Digna Rosé Special Edition

  Se trata de la edición especial de un clásico conocido como el primer vino de la Familia Torres originado en tierra chilena, y que además representa a la primera propiedad adquirida por la bodega en el país para el desarrollo de la viticultura. Este año Miguel Torres Chile conmemora 40 años de historia desde su llegada a suelo nacional en...

• Comienza a preparar fiestas patrias con el kit que no puede faltar en tu mesa

    Las Fiestas Patrias ya están a la vuelta de la esquina, por lo que es momento de entrar en modo 18 y comenzar a preparar la celebración. El vino y la chicha son dos elementos que no pueden estar ausentes durante los almuerzos familiares y juntas con amigos este 18 de septiembre.  Por eso, Viña Terramater, ubicada en excepcionales...

• Tiradito de Camarones

  4 personas • 30 minutos 1 paquete de 500gr de camarones grandes congelados, pelados y cocidos ½ cebolla morada ½ pimentón rojo 1 cucharada de jengibre fresco, picado (trozo de raíz del tamaño de un pulgar) 4 limones sutil 1 cucharada de mayonesa 1 ó 2 cucharaditas de ají amarillo en pasta 1 cucharadita de ají de color 1 puñado...

• Viña La Junta y el trabajo del proyecto de Micro Vinificación

  Cabernet de Maipo cosechado a mano y manejado por ellos mismos, hoy en crianza en sus barricas… Dejamos las imágenes

• El día del vino se celebra

  Porque Septiembre tiene un significado especial en el corazón de todo chileno, queremos empezar este mes celebrando uno de los emblemas de nuestro país en este DÍA DEL VINO 2019. La Mesa del Vino, en conjunto con la Municipalidad de Santiago, te invitan a vibrar, acercarte al vino, aprender de su tradición e historia, y disfrutarlo con moderación. A lo...

• El día del vino se celebra en femenino en Viñas de Colchagua

    El Valle de Colchagua se tiñe de mujer para celebrar el dia nacional del vino, con una entretenida parrilla  de actividades para festejar y disfrutar con amigos y familia. Este año, Viñas de Colchagua  decidieron realizar un homenaje a todas las mujeres que viven y trabajan con el vino. Fue así, como la campaña de este año está dedicada...

• ¡Viva el vino!

  Durante la semana del 2 al 8 de Septiembre, diversas viñas y empresas han organizado actividades especiales, algunas gratuitas, puertas abiertas, descuentos, etc. a lo largo de todo el país. Ya se tienen más de 50 actividades publicadas en www.nosgustaelvino.cl Además el evento oficial de celebración del Día Nacional del Vino, el 7 y 8 de Septiembre será en el Cerro Santa...

• Albóndigas en salsa de zapallo, zanahoria y queso parmesano

  3-4 personas • 45 minutos ½ trozo de zapallo, de los que venden en el supermercado 1 zanahoria 1 cebolla chica 1 taza de leche ½ taza de vino blanco harina queso parmesano 1 bandeja de carne molida 1 cucharada de mostaza dijon Prende el horno y déjalo calentar a temperatura alta. Pela el zapallo y la zanahoria y córtalos...

• Exitosa primera década de Auma de Viña Koyle

  Desde el viñedo Los Lingues, ubicado en el valle de Colchagua, nace AUMA como un tributo a los ancestros de la familia Undurraga, quienes desde 1885 han traspasado su pasión, experiencia y oficio vitícola. Una familia, seis generaciones, una década y nueve añadas de un vino que refleja todo el potencial e identidad de Los Lingues. AUMA proviene de las...

• Bocas Moradas regresa a Parque Arauco con la mejor selección de vinos boutique

  La nueva versión de una de las ferias vitivinícolas de autor más prestigiosas del país, también tendrá expositores con productos gourmet para acompañar las diversas cepas que los asistentes podrán disfrutar.  Desde el viernes 30 de agosto hasta el domingo 01 de septiembre, los amantes del vino podrán disfrutar nuevamente de Bocas Moradas, muestra gratuita que regresa a Distrito de...