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• Proyecciones de la cosecha 2020 en Miguel Torres Chile

  Una vendimia diferente y llena de desafíos. Desde diez hasta casi 30 días en algunos viñedos, se anticiparon las fechas para comenzar con la actual vendimia. Las razones se debieron principalmente a factores climáticos marcados por la sequía, las altas temperaturas y las heladas ocurridas en la primavera del 2019.   La prolongada escasez hídrica que afecta a gran parte...

• Matrimoniados de sabor

  Pareciera ser que el maridaje, matrimonio entre el vino y la comida, es un tema que está muy lejos de nuestro alcance muchas veces ya que o no tenemos el vino adecuado o no estamos comiendo o acompañando el vino con lo que se supone, por regla o convención, es lo correcto. Muchas veces estás convenciones o costumbres, mas bien...

• Holy Moly

  Por muchos años me he tomado el tiempo de comer y analizar muchas hamburguesas con tan solo un fin: darles la mejor recomendación (ya, mentira, lo hice de puro cerdo).  Y ahora, año 2020, puedo decirles con mucha seguridad: Holy Moly es ESPECTACULAR y es una de las mejores hamburguesas de la capital. He dicho ¡Caso cerrado!. ¿Muy latero? Perdón,...

• Los Mejores Blancos de Chile en Semana Santa

  Esta será una Semana Santa diferente, sin escapadas a la playa o el campo y seguramente con menos consumo de pescados y mariscos, como es tradición; un feriado que llega en medio de cuarentenas en distintas zonas del país. Sin embargo, sí podemos darnos el gusto de saborear un buen vino blanco y maridarlo con algo más sencillo, como un...

• Las Mulas Rosé 2019, el nuevo ensamblaje orgánico de Miguel Torres Chile

  Se trata de la primera mezcla de variedades en este vino que es parte de los últimos proyectos de la bodega familiar. Un cambio de estilo, pero bajo un atractivo concepto, gracias a la unión de las cepas pinot noir y monastrell, dando vida a un exponente fresco y de exquisita persistencia.    Reconocida como parte trascendental en las tradiciones...

• COLCHAGUA LE DA LA BIENVENIDA A LA VERSIÓN 21 DE FIESTA DE LA VENDIMIA 

    La Fiesta de la Vendimia de Colchagua ya comienza sus preparativos para que los próximos viernes 6, sábado 7 y domingo 8 de marzo se viva la primera fiesta de la vendimia de Chile en la plaza de Santa Cruz.    Colchagua, Febrero de 2020.-  Como es costumbre la fiesta organizada por las Viñas de Colchagua en conjunto con la...

• Los vinos tintos nunca pasan de moda

  Cepas tintas clásicas para conocer en HelloWine Queremos compartir una linda historia de cuatro fantásticas cepas que nos acompañan este mes. Como marzo nos llena de tristeza, nosotros queremos ponerle todo el glú glú y el blah blah a sus vidas y por eso les contamos esta bonita historia de nuestras cuatro reinas tintas. Somos todas tintas, algunas más violetas,...

• Tintas amigas llenas de blah blah

  Queremos compartir una linda historia de cuatro fantásticas cepas que nos acompañan este mes. Como marzo nos llena de tristeza, nosotros queremos ponerle todo el glú glú y el blah blah a sus vidas y por eso les contamos esta bonita historia de nuestras cuatro reinas tintas. Somos todas tintas, algunas más violetas, otras más rojas, hermosamente gruesas, de diferentes...

• Baos en la cima de Valparaíso

  Queridos servichiques, les queremos contar sobre un lugar que conocimos – y tuvimos la suerte de alojar ahí – es el Verso Hotel con su súper Verso Restaurant en Valparaíso y como está difícil la cosa por esos lados, sería genial que fueran a conocerlo porque vale la pena. Además, teníamos muy pendiente contarles que habíamos encontrado los mejores Baos...

• Casa Combi @sangucheriacasacombi

  Ubicada en Quinta Normal, Casa Combi cumple con entregar al servicio de la comunidad, una cocina con muy buenas manos y a muy buenos precios. Encuentras mechada en sopaipilla, Sándwich de Ceviche y un par de fricandelas, pero ojo que si reservas puedes pedir algo oculto de la carta y que está más bueno que nada: el mítico Sándwich de...

• El sushi más real De Santiago

  Fuimos testigos de una unión de amor entre @dosushiartesanal y nuestra boca y esperemos que esta relación perdure por siempre y nunca nos aburramos de nuestro amor. Serviamigues, se trata de una caja preciosa con puro oro marino en su interior. Los productos que van a llegar a tu casa – sólo tienen delivery, pero uno elegante, te llega todo...

• ¡¡Délicieux!! @lacreperiebleuecl

  Seguramente escucharon hablar de los crêpes. Seguramente se comieron por ahí alguno con nutella y plátano. Bueno, hoy les voy a hablar de algo parecido pero que se llaman “Galettes”. La Crêperie Bleue es un lugar que se especializa en Galettes, que básicamente viene a ser lo mismo que un crêpe pero con harina de grano saraceno en vez de...

• LEMÜM Cocina Natural

  En Lemüm desarrollan productos ricos y sanos en base a materias primas seleccionadas y de calidad, siendo el fuerte de este emprendimiento los distintos tipos de panes con fermentos naturales, en este caso con MASA MADRE. Sus panes tienen sólo cuatro ingredientes (harinas, agua, masa madre y sal), además de una larga fermentación (entre 24 y 48 horas), no se...