BLOG SALÚ

• #PreguntasDelVino
• 10 imperdibles
• A la carta
• ABC del Vino
• aló bajon
• Aprendiendo del Vino
• Cervezas
• chocolate
• cocktail
• curiosidades del vino
• Datos del vino
• Descorchando Noticias
• Desde la uva al vino
• El Objeto del mes
• El Servirsen
• En la cocina de
• Gastronomía
• gin
• Hellowine
• Imperdibles
• Imperdibles a domicilio
• La industria del vino en Chile y el mundo
• Libros & Vinos
• Los 5 vinos de
• Los valles vitivinícolas de Chile
• Playlist
• postre
• Prensa
• Recetas
• Relajo
• Reportaje & Actualidad
• Reportajes
• Sin categoría
• Sobremesa
• Tiempo Libre
• Viñas
• Vino
• Vinos
• Vinos del Mes

• MeatMe

  Nunca pensé que querría ser parte de un club, pero es imposible no serlo si es uno en el que recibes, todos los meses, una caja con variados cortes de carne premium y embutidos. Para formar parte del club, debes elegir un plan de suscripción anual, semestral o trimestral y dejarte sorprender por las carnes de cada mes, pero también...

• Streat Burger

  La hamburguesa sabrosísima en un formato perfecto, el bocado ideal, el diseño cómodo, práctico y la rapidez, son parte de los piropos que se me ocurren para hablar de Streat Burguer. Este local, que abrió sus puertas hace muy poco, ofrece las hamburguesas que todos estábamos esperando. El pan que usan es suave y con un toque dulce muy rico,...

• KrossBar

  Se multiplican los bares cerveceros en la capital y eso, por supuesto, es una gran noticia. Hace poco más de un mes inauguró su espacio KrossBar. Una antigua casona del barrio Bellavista se refaccionó y ahora tiene una gran barra, un beergarden con 10 salidas de cervezas artesanales y experimentales, además de una sabrosa carta que transita por sabores belgas,...

• Cafetín

  Café de especialidad, orgánico, recién tostado y preparado por los mejores baristas. Preocupación por obtener una extracción perfecta. Así se inspira la gente de Cafetín, cuidado de la mejor manera aromas y sabores. Cafetín también tiene los clásicos a base de espresso (machiatto, capuccino, late y espresso) además de los deliciosos cafés filtrados con distintos métodos, como chemex, aeropress, V60...

• Rayuela Wine & Grill

  Viu Manent se ha consolidado como una de las viñas más reconocidas a nivel nacional por su centro turístico y así también lo destacó la Revista Británica Drinks International que eligió a Viu Manent como “Mejor Centro Turístico Vitivinícola del Mundo”, siendo la única bodega chilena destacada entre los mejores exponentes del enoturismo mundial. Rayuela Wine & Grill es parte...

• Pomeriggio Bistró & Mozzarella Bar

  Fresca, ahumada, normal o trufada. El delicioso queso de origen italiano tiene un nuevo templo en Santiago, ubicado estratégicamente en mall Casa Costanera. Es el primer restaurante nacional centrado en mozzarellas y burratas traídas directamente desde Italia, ese queso que se siente exquisito en el paladar, con textura fibrosa y una cremosidad que se mueve como seda en la boca....

• Funky Food Family

  Son jóvenes, proactivos, hambrientos y creativos. Son Funky Food Family y se plantean como un colectivo que llega a la escena clandestina de la buena mesa con sus cenas escondidas. Ellos son José Miguel Valdivia, arquitecto y responsable de la puesta en escena; Lucía Ovalle en la batuta como banquetera y Francisco Celis junto a Matías Arteaga los que dominan...

• Maestranza, cocina de mercado

  “Una cocina honesta y sin pretensiones”. Eso mismo dicen todos cuando se trata de Maestranza, pequeño restaurante ubicado en una de las galerías del barrio Franklin. Muy repetida será esa descripción pero es imposible que sea más cierta.   Este local se las trae si queremos comer rico, bien rico, como en la casa propia y con ingredientes que no...

• De La Barra Pâtisserie

  El mejor turrón que me he comido en la vida fue en esta pastelería. Era de pistacho, más grande que mi mano y duró exactamente hasta esa noche. De la Barra ya es un clásico, lleva años en la comuna de La Reina y hoy destaca más que nunca con una pastelería fina y muy buena, con preparaciones clásicas e...

• Brunch en The White Rabbit

  Aquí es donde se concentran todos los fanáticos del “brunch” tipo norteamericano, ese bien generoso y sabroso que apela a dejarnos sin hambre durante al menos mediodía. Cada fin de semana las mesas de The White Rabit se llenan de grupos de amigos y familias, chilenos y extranjeros, que comienzan su día, aunque un poco más tarde, con ganas de...

• Restaurante 040

  Desde el subterráneo del hotel Tinto Boutique de Bellavista hasta su azotea hay muchas sorpresas. El viaje comienza en el restaurante 040 que está en el piso -1 del hotel. Aquí su chef Sergio Barroso, propone las tapas más ricas y flamantes, tan bien presentadas que son una delicia asegurada. Sopaipillas con puré de zapallo y mostaza, rabo de buey...

• Café del 10

  Nunca está de más un nuevo café en Santiago, uno recién estrenado como el Café del 10, ubicado en pleno centro capitalino. Este lugar las tiene todas, es cómodo, muy bonito y diseñado para ofrecer un ambiente relajado y con buen servicio. La especialidad es el café, claro está. Desde Nicaragua traen el grano 100% arábico que luego es tostado...

• Silvestre Bistró

  Lo que más me gusta de Barrio Italia es la arquitectura de muchas de sus casas, pensadas para formar ambientes abiertos y compartidos. Así pasa en Silvestre, restorán de cocina de mercado que da la bienvenida en calle Caupolicán 511 para luego entrar en una casa que invita a descansar ahí unas horas con un rico almuerzo y tiendas de...