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VINO: Cepas patrimoniales
Septiembre es un mes anhelado por muchos en Chile. La temperatura primaveral se comienza a notar, nos enamoramos, los días son más largos y empezamos a salir más de nuestros hogares para aprovechar la luz del día. ¿Lo mejor de todo? fiestas patrias. El mes de la chilenidad es celebrado con una gran fiesta a lo largo de todo el...
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CERVEZA: Mitos cerveceros desmentidos
Si pa’ algo somos buenos los humanos, es para inventar cosas. Sean verdad o mentira, siempre tenemos una manera de explicar y dar sentido a lo que no entendemos. En el mundo de la cerveza no es muy diferente. Pero, en HelloWine nos tomamos la verdad muy en serio y, por eso, hoy venimos a desmentir todo eso que, por...
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JUEGOS MIENTRAS TOMAS VINO
Sabemos que para beber sobran las excusas, pero la oportunidad de divertirse un poco más siempre es atractiva. En esta ocasión, seleccionamos los 3 mejores juegos que, de seguro, le darán un giro más curioso a las juntas en casa. Todos son aplicables para vino, chela o cualquier licor que encuentres en HelloWine. Juegue😉 Obvio que, en el apañe inmenso...
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Chile y sus mujeres: la mejor Enóloga de los premios Sakura
Chile y sus mujeres: la mejor Enóloga de los premios Sakura Hace 9 años, en Japón se realiza una premiación muy particular: los Sakura Japan International Wine Awards. Esta instancia invita a países de todo el globo a participar, seleccionando a las mejores de las mejores. Sí, las mejores, porque está completamente dirigida para y por mujeres. Las juezas a...
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RECETA HELLOWINE: MUFFINS DE CHOCOLATE
I N G R E D I E N T E S (Para 4 muffins) - 3/4 taza de harina de almendras (almendras molidas) (o 100grs) - 3 o 4 cucharadas de cacao en polvo 100% si te gusta más suave, 5 si te gusta amargo - 2 cucharadas de aceite de coco - 2 huevos - 1/4 taza de...
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La nota verde: cerveza y sustentabilidad
Estamos viviendo momentos complejos respecto al medio ambiente. La temperatura global ha aumentado en más de 2ºC, los glaciares y nieves superficiales se están encogiendo, los niveles del mar están aumentando y los eventos climáticos extremos suceden cada vez más seguido. Ante esto, la industria cervecera no se ha quedado atrás. En el proceso de elaboración de cerveza se utiliza...
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Al paso del tiempo, buen beber
¿No alcanzaste a terminar una botella de vino y te preocupa que se arruine? ¡No te alarmes!, aquí te contamos cómo guardar y conservar tu wine para que no pierdas ni una gota. Somos un club que es pa’ tomarse toda la botella, pero sabemos que a veces pasan citas y queda una que otra abierta y a medio terminar....
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Receta cóctel: hot toddy
Uno para dejar calentita el alma Vitamina C, calorcito y whisky, qué mejor? Esta receta suma lo más necesario y rico para pasar esta última patita de invierno 2022 que nos queda. Para disfrutarla, van a necesitar 50 ml de whisky 200 ml de agua hirviendo 3 cucharaditas de miel 1 palito de canela, dividido en dos 1 limón, mitad...
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El futuro es hoy
En los últimos años, el mundo se ha visto envuelto en una evolución tecnológica que va mucho más allá de celulares que se doblan o cámaras capaces de captar hasta la última partícula de polvo en la luna. La inteligencia artificial, o IA, se ha ido especializando en áreas que, antes, nunca hubiéramos imaginado. Ahora llegó el tiempo de la...
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La novedad de Asia: vino a partir de tofu…qué?
En un esfuerzo por ayudar al medio ambiente, varias industrias se han propuesto disminuir los residuos, es decir, producir menos basura, lo que se conoce como zero-waste. Estas acciones se replican en varias áreas comerciales, desde vestimenta a comida. Y qué tiene que ver con el vino? SinFooTech es una empresa originaria de Singapur dedicada a reducir el impacto ambiental...
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Aló bajón
El invierno ha estado duro este año o, por lo menos, más que el anterior. Las mañanas están más heladas, las lluvias se han dejado caer sobre la capital y el frío ha hecho de las suyas, obligándonos a comenzar la época de sopitas y abundantes tés, pero hay algo que también nos da calor para enfrentar esta estación: amarillo,...
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Receta cóctel: sol de invierno
Sol de Invierno Me acuerdo de ti con las canciones de la radio, tantas canciones buenas. Así termina Sol de Invierno, canción ícono del álbum Esquemas Juveniles de Javiera Mena. Recomendamos con mucho amor maridar este cóctel con la canción más invernal del indie chileno. Ya, pero a lo que nos convoca: el guarisnaque. Para este trago lleno de vitamina...
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A propósito del frío
Si bien en la capital de Chile no está autorizado el uso de combustiones a leña para la calefacción, hay varias ciudades del sur que aún utilizan este sistema como calefacción preferida. Y es que con la lluvia cayendo por la ventana, el cielo cerrado de nubes, un vinito y el calor incomparable de la leña…uf. Este frío nos inspiró...