Ingredientes:

- 250 grs de almendras naturales con piel

- 100 grs de tagatosa o alulosa

- 100 grs de chocolate 70% o 80% cacao

- 150 grs de manjar saludable: de dátiles, sin azúcar o simplemente sin manjar

- 1 clara

Preparación: 

1. Moler las almendras en una procesadora hasta que queden como harina
2. Agregar la clara y el endulzante y mezclar hasta que se forme una masa pegote.
3. Extender la masa sobre un plástico, taparla con otro plástico y uslerear hasta formar un rectángulo delgado de 0,3cm de espesor aproximadamente.
4. Rellenar con chocolate derretido y/o manjar saludable
5. Con la ayuda del plástico, enrollar
6. Decorar con chocolate, frutillas y almendras