BLOG SALÚ

• #PreguntasDelVino
• 10 imperdibles
• A la carta
• ABC del Vino
• aló bajon
• Aprendiendo del Vino
• Cervezas
• chocolate
• cocktail
• curiosidades del vino
• Datos del vino
• Descorchando Noticias
• Desde la uva al vino
• El Objeto del mes
• El Servirsen
• En la cocina de
• Gastronomía
• gin
• Hellowine
• Imperdibles
• Imperdibles a domicilio
• La industria del vino en Chile y el mundo
• Libros & Vinos
• Los 5 vinos de
• Los valles vitivinícolas de Chile
• Playlist
• postre
• Prensa
• Recetas
• Relajo
• Reportaje & Actualidad
• Reportajes
• Sin categoría
• Sobremesa
• Tiempo Libre
• Viñas
• Vino
• Vinos
• Vinos del Mes

• La Prietería

  Prietas perfectas para maridar con tus vinos La Prietería es parte de tres generaciones que continúan con la tradición que partió con el abuelo Don Victoriano, fabricando y repartiendo prietas al por mayor desde hace cuatro décadas. Una receta cuidada hace muchos años y mejorada al pasar del tiempo por su hijo Maximiliano Donoso, quien terminó estandarizando esta exquisita receta...

• Pasta al horno

  Pasta al horno rapida, ideal para combinar con tintos 4 personas • 1 hora ½ paquete de Quífaros, o cualquier pasta corta (200 gr) 1 zapallo italiano 1 zanahoria ½ cebolla 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 1 taza de leche ½ cubo de caldo de pollo ¾ paquete de queso de cabra (150gr aprox) ciboulette perejil orégano...

• Alma de Oso, un sour de otra galaxia

  El pisco sour también es primo del vino ¿Sabían que el vinito y el pisco son parientes? todos vienen de la uvita, ese fruto tan hermoso que nos regala la vida.  Por eso en esta oportunidad les queremos contar de este increíble Sour, Alma de Oso, que es preparado con ingredientes 100% naturales y una estricta cadena de frío. La...

• Choclo Asado

  2-4 personas • 45 minutos 4 choclos ½ taza de leche de coco 2 cucharadas de crema 1 paquete de queso rallado 1 pinch de nuez moscada ½ cucharadita de curry en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón cilantro fresco salsa picante Prende el horno y déjalo calentar a temperatura máxima. En un bowl chico mezcla bien la...

• La magia valdiviana directamente a tu casa

  El emporio valdiviano es una empresa dedicada a traer los mejores productos gourmet de XIV región, un lugar mágico y lleno de sabores divinos. Ellos se preocupan de escogerlos, según proceso de elaboración, materias primas y calidad. Garantizando que estos vengan directos del creador a tu mesa.  En otras palabras son un puente entre las tierras de Valdivia y sus...

• Dip de zapallo asado y churrascas de yogur

  Para el dip 250 g de zapallo ½ paquete de queso crema 1 puñado de nueces Para las churrascas 1 1/3 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal 1 pote de yogur natural 1/3 taza de leche ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharadita de ají de color 1 cucharada de orégano sal...

• Habas frescas al horno

  Para llevar a los malones varios de estos días de fiesta. Guisadas con zapallo italiano, hinojo y albahaca, con crumble de pan de ajo y crema ácida 8 personas • 1 hora 1 kilo de habas frescas, cocidas y peladas 2 zapallos italianos (aka calabacines) 2 cucharadas de harina 1 cebolla 1 hinojo 2 puñados de hojas de albahaca fresca ½...

• Animalasvegan

  ¿Se acabó octubre? ¿En qué momento pasó tan rápido el año? ¿Por qué el tomate va primero que la palta en los completos? Esas son algunas de las preguntas que rondan en mi cabeza hoy en día, porque además de intentar sobrellevar esta pandemia, me tocó mudarme. Que terrible es cambiarse de casa. Pero dentro de todo lo aburrido y...

• Cajita sorpresa sin prejuicios

  Fuimos muy afortunados y probamos los manjares de @soyplacersaludable (en Instagram) con mucho prejuicio porque se venden como “saludables” y ustedes saben que los productos sin medallas (sellos) no nos terminan de cerrar… pero – nos fascina cuando nos dan una cachetada de esas que quedai mirando para atrás – todo estaba DELICIOTZO. Nos llegó una caja con varias de...

• Tallarines de arroz con verduritas, maní y salsas orientales

  2 personas • 30 minutos ½ paquete de tallarines de arroz 2 zanahorias ½ zapallo italiano 1 puñado de maní ¼ taza vinagre de arroz ¼ taza salsa de soya 1 cucharadita de jengibre picado aceite de coco 2 huevos salsa picante hojas de lechuga 1 limón Ralla la zanahoria o córtala en tiras bien finas. Corta el zapallo italiano...

• Pizza Attack

  Llegamos a Octubre. Se acabó el 18 de septiembre y las celebraciones, pero en nuestro estómago podemos seguir celebrando con todas las cosas ricas que podemos hacer y, por qué no, comprar para disfrutar en casa viendo una película. Mis favoritos para chanchear en cuarentena son los completos, papitas fritas y pizza, pero en especial la vegana. Hablando de pizzas...

• Bizcocho casero y peras en almíbar

  Para el bizcocho: 1 taza de harina sin polvos 1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal 120 g de mantequilla (con o sin sal, a Tº ambiente) 1 taza de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela en polvo Para las peras en almíbar: 4 peras maduras ½ taza de azúcar...

• Chocolates para enamorarse todos los días

  Prieto Chocolates es una chocolatería de autor ¡divina! todos sus bellezas son hechas y pintadas a mano, a pequeña escala, potenciando ingredientes nacionales y otros provenientes de Latinoamérica. Sus 18 sabores de bombones, barras, mendigos, submarinos y otros productos, se distinguen por su diseño, su exquisito sabor y un cuidadoso proceso de elaboración. Estos tremendos superhéroes la dulzura hacen que...