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• Comer y beber: tortilla de zanahoria

  Zanahoria rima con un Cabernet Sauvignon de HelloHello Tortillas de zanahoria  Comidas sanas y frescas para el verano    2-4 personas •  30 minutos 3 zanahorias grandes 4 huevos ½ pote de yogur natural 1 cebollín 1 trozo de jengibre fresco, del tamaño de un pulgar ½ cucharadita de curry cilantro fresco Pela el jengibre raspando la piel con una...

• Comer y beber: pasta con huevito

  Una receta vegetariana para maridar con un Merlot de HelloWine Pastas para maridar Recetas con sentido    2 personas • 45 minutos 250 gr de pasta corta tricolor 6 a 8 fondos de alcachofa en conserva ½ trozo de queso Pecorino o queso de oveja* (100gr aprox) 1 limón ½ cucharadita de eneldo 1 cucharadita de mantequilla 2 huevos Corta los fondos de alcachofa en cuartos...

• Picadas HelloWine: JustBurger

  Conozcamos el sabor vegano de Santiago Comida vegana Las verduras y el vino siempre combinan a la perfección  El mundo se ha puesto muy loco últimamente: monolitos metálicos han aparecido en distintos lugares del mundo, el COVID tiene nuevas cepas y al parecer ahora hacen sánguches con berenjena. Pero ¿se puede reemplazar una hamburguesa con un frito de berenjena? La...

• Comer y beber: Sagrado Hummus y Dips

  Conoce las pymes más sabrosas en HelloHello Hummus de sabores para aperitivos La creadora de esta increíble maravilla, es una amante de la cocina, viajera y vegana hace cuatro años. Ella trajo a nuestro chilito un poco de lo que he aprendió para hacer nuestras celebraciones y comidas mucho más divertidas y sanas. La receta del hummus de curry de...

• Comer y beber: dip de zapallo asado y churrascas de yogur

  Una receta perfecta para un Carmenere HelloWine Picoteos perfectos Para el dip 250 g de zapallo ½ paquete de queso crema 1 puñado de nueces Para las churrascas 1 1/3 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal 1 pote de yogur natural 1/3 taza de leche ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharadita...

• Coctelería: Sauvignon Blanc Sour

    Dale un giro a tu Sauvignon Blanc con HelloWine by HelloHello El verano es del vino blanco    Es verano y el blanco es la estrella. Por eso te damos una súper receta para que te luzcas en la casa. Ingredientes: 6/10 partes de Sauvignon Blanc 1/10 parte de Gin 3/10 partes de Sweet & Sour (limón y almíbar...

• Pizzas para quedar como rey

  Pizzas para combinar con cervezas y vinos Venimos a compartir uno de los emprendimientos más bacanes de este año @aldentebox (en instagram) Bueno, más que lindo es exquisito, es un kit para hacer tu propia pizza. En la caja vienen los ingredientes para hacer dos pizzas, nosotros elegimos la margarita y la de pepperoni. Masas fermentadas Dos masas fermentadas por...

• Zapallo Espagueti

  Marida tus vinos con este zapallo espagueti Una verdura que se convierte en plato. Al hornear esta variedad de zapallo, el interior se desmenuza en fibras que parecen tallarines. Gratinado con queso fresco y pesto de kale Ingredientes 2-4 personas • 1 hora 1 zapallo Espagueti ½ paquete de queso fresco 6 hojas de kale, bien lavadas y secadas 5 cucharadas...

• Papas con Mote

  Papas con mote para maridar tus vinos   2 personas • 1 hora 8 a 10 papas soufflé (las más chicas) ½ taza de mote duro de trigo ¼ taco de panceta (ó 4 tiras de tocino) 1 limón 1 puñado de perejil fresco 2 cucharadas de crema fresca Preparación papas con mote Lava bien el mote en un colador,...

• La experiencia del Maqui en un click

  Maqui sanador Ubicado frente al  hermoso Lago Maihue, en la región de los Rios, Maqueo Sabores Étnicos es una empresa familiar de origen mapuche dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos procesados en base a frutos de recolección silvestre como el Maqui. Su misión todopoderosa es poner en valor alimentos ancestrales y fomentar el desarrollo de su comunidad. Maqueo...

• Granizo Mediterráneo

  Ensaladas para el verano  Ensalada fresquita para los primeros días cálidos, con pasta granizo, berenjenas asadas, mozzarella fresca, tomates cherry y albahaca.   4 personas • 1 hora 1 taza de pasta granizo (o cous cous israelí) 16-20 tomates cherry 1 bola de mozzarella fresca* 1 puñado de hojas de albahaca fresca 2 berenjenas Hojas verdes a gusto 1 limón...

• Tentaciones para pecar con ganas

    Comida para ser feliz  Y si les decimos que pueden tener 4 de las más enormes tentaciones en su hogar pidiendo en sólo un lugar, ¿se desmayarían? Nosotros nos hicimos pipí de la emoción cuando lo descubrimos. Pedimos un popurrí de manjares a @entreturno_bistro y quedamos encantados y felices. Un pad thai enorme y maravilloso ($6.000), con el maní...

• Otras Papas Mayo

  Papas mayo perfectas para maridar vinos de HelloWine 8 personas • 1 hora 8 papas grandes 2 tazas de hojas de cilantro fresco ½ taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre blanco 1 diente de ajo 2 puñados de almendras 1 ají verde 1 ó 2 limones 1 taza de mayonesa Preparación papas mayo  Pela las papas y córtalas...