Terroir Hunter, Undurraga, Cepa: Syrah, Cosecha: 2019, D.O: Cauquenes, Valle del Maule
Presenta gran color púrpura oscuro y brillante. En nariz nos encontramos con fruta negra, grosella, mora,
y cassis y un final a pimienta negra entera. En boca es un vino grueso, con taninos redondos y un poco
rústicos. Nuevamente se saborea la fruta negra, con sensación alcohólica y retrogusto medio. Ideal para
acompañar con preparaciones cárnicas, como lomo vetado, lasaña clásica o, para los vegetarianos, una lasaña
de berenjenas.
Reserva, Sutil, Cepa: Merlot, Cosecha: 2020, D.O: Valle de Colchagua
En vista presenta un color violáceo con tintes carmín brillante. Destacan al olfato aromas a fruta negra,
arándano maduro recién cosechado, mora silvestre, un poco de cassis y flor violeta. En boca es un vino con
astringencia elegante, agradable y fácil de beber. Acidez balanceada, con una sensación alcohólica media y
final medio largo. Experimentar con preparaciones casera como arroz con pollo al romero, o unas hamburguesas
de lentejas con pan de masa madre y queso de cabra.
VIÑA NOBEL | VUELO | GRAN RESERVA CARMENERE
En vista apreciamos un hermoso color carmín oscuro con líneas brillantes y limpio. Aromas frescos a fruta roja, frutilla, un poco de cereza, pimentón rojo y hojas de té negro secas con especias. Al degustar nos encontramos con un vino seco, con carácter, que necesita respirar antes de ser bebido: La fruta es consecuente en nariz y se notan taninos jóvenes y un poco rebeldes. Maridar con pasta al pesto con quesito parmesano, o pizza vegetariana con zapallitos italianos y champiñones.
