Nota de Cata - Cervezas de Octubre 2025 por Sebastián Saavedra
Te presentamos las cervezas que vienen con cada una de nuestras suscripciones de este mes.
| Cerveza Keyer Dark Lager 473 cc |
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 Lager oscura inspirada en recetas alemanas producida en la comuna de Quilpué. Aspecto marrón oscuro, moderada turbidez, espuma compacta y café. En nariz destaca el café, chocolate, hierbas y pimienta. En boca presenta un cuerpo delgado, con bajo dulzor y amargor moderado.  Bébanla junto a una milanesa de pollo con salsa de queso azul o una sobrecostillas a la parrilla con papas y pebre.
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GRADOS: 5.2°
| Cerveza Hasta Pronto Hima Lager 473 cc |
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Lager rubia con arroz de inspiración japonesa, elaborada por los chicos de Hasta pronto brewing Co. A la vista presenta un tono amarillo pajizo, con leve opacidad y moderada carbonatación. En nariz destacan aromas a cereal y leve especiado. Al beberla es muy ligera con bajo dulzor y bajo amargor.Tómensela junto a unos sashimi de corvina, nigiri de camarón o un maki de pepino y wasabi.
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| Cerveza Nalka Redz Red Ale 330cc |
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Cerveza inspirada en el estilo Amber o Red ale. A la vista presenta un color rojizo con ribetes rubi, Es traslucida con buena retención de espuma. En aroma aparecen notas que recuerdan al cacao, ciruelas, madera y especias como la canela. En boca es ligera, con cuerpo medio, leve dulzor y moderado amargor. Acompañar junto a una Pizza de jamón serrano, parmesano y pera caramelizada o unos cinammon rolls .
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| Cerveza GreenHouse Lost cat Amber Ale 330 cc |
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Red ale elaborada en la comuna de Curacavi. Presenta un color ámbar oscuro, con leve opacidad. Al agitar la copa aparecen aromas a caramelo, toffee, te negro y durazno. En el paladar presenta un dulzor moderado con leve amargor y final tostado. Marídenla junto a unos spaguetti vongole con almejas y pulpa de tomate y perejil. O un sándwich de chicharrón de cerdo con cebolla morada y camote al estilo peruano.
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| Cerveza Barcelona Premium lager 330 cc |
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Lager rubia elaborada en Cataluña, España. De color dorado brillante y alta carbonatación. En nariz nos muestra diversos aromas que recuerdan a pan blanco, flores secas y semillas de cilantro. En boca tiene un cuerpo medio con bajo amargor y final especiado. Marídenla con calamares fritos en batido de cerveza con salsa alioli o una pasta con espinaca, ricota y huevo a la carbonar.
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CERVEZAS - SUPER PRO | Cerveza Coda Aniversario Diez Cuerdas Black Pils 470 cc |
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Inspirada en el estilo alemán schwarzbier, cervecería Coda de Casablanca crea esta lager de aspecto marrón oscuro, traslucida y buena carbonatación. Al agitar la copa aparecen notas tostadas, frutos secos y leve toffee. Al primer sorbo entra suave, con leve dulzor y final tostado.Tómensela junto unas prietas con nueces, unas empanaditas con cebolla caramelizada y queso ahumado o unas galletas con chips de chocolate.
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Cerveza Chrisma Irish Red Ale 330 cc
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Cerveza producida por Chrisma en la comuna de Maipú, Inspirada en las red ale irlandesas. Revela un color ámbar, rojizo, con moderada turbidez y buena corona de espuma. Dentro de sus aromas resaltan aromas a Toffee, chocolate y manzana roja. Al paladar es suave, con moderado dulzor acaramelado y bajo amargor.
Bébanla junto a unos rigatonni al horno con berenjenas, tomate yparmesano o un curry de garbanzos y leche de coco. |
| Cerveza La Montaña Märzen Lager 330 cc |
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Cerveza inspirada en las antiguas cervezas que se servían en el Oktoberfest. De color dorado y con leve opacidad, esta lager se muestra con aromas a cereales, frutos secos, galleta y leve especiado. Al beberla sigue la sensación dulce de la malta con leve dulzor, cuerpo medio y amargor moderado.
Marídenla con unos fetuccini Alfredo de pechuga de pollo o unas espinacas a la crema con un chorrito de esta cerveza. |
| Cerveza Mestra Reserva Strong Ale 330 cc |
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Strong ale con madera de roble, producida por Mestra en Cerrillos. Se muestra de Color marrón cobrizo con leve opacidad y buena retención de espuma. Dentro de sus aromas destacan chancaca, caramelo, pasas, guinda y leve madera. En boca tiene un dulzor moderado, con notas vinosas y bajo amargor.
Ideal para maridar un asado de cordero magallánico macerado con romero y cognac o un chilli con porotos negros, paprika y merken. |
Cerveza Guayacán Ele Jota 470 cc
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Cerveza con adición jengibre y limón elaborada por Guayacán en diaguitas, valle del Elqui. Se muestra de un color amarillo pálido, con leve turbidez y buena carbonatación. en Nariz destacan aromas cítricos a limón, jengibre y leve herbal. En boca tiene un cuerpo ligero, bajo dulzor, moderado amargor y leve final especiado del jengibre. Pruébenla junto a unos tacos de pescado frito con nabos y ají encurtidos o alitas de pollo con salsa de curry rojo, soya y jengibre
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VINOS - SUPERMIX
| Viña la Prometida. Revoltosa, Cabernet Sauvignon 375 cc |
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 CEPA: Cabernet Sauvignon
 Origen D.O.: Valle del Maule COSECHA: 2023 Tº DE SERVICIO: 16 a 18° CNariz con notas a frutos negros, casis, un dejo especiado sutil. Maduro. Con un taninocompacto medio, levemente rugoso. Maridar con quesos maduros. |
| Viña Tagua Tagua. First Class Merlot 375cc |
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CEPA: Merlot
Origen D.O: Valle del Rapel COSECHA: 2023 Tº DE SERVICIO: 14° a 18° CRojo cereza. Aromas marcados por la fruta negra, mora, un dejo terroso, especiado. En la boca tiene un ataque dulce, con un cuerpo medio, algo oxidativo.
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Caja Clásica HelloBeer
