Nota de Cata - Cervezas de MAYO 2023 por Sebastián Saavedra
Te presentamos las cervezas que vienen con cada una de nuestras suscripciones de este mes.
Cerveza Benbrau, Amber Ale, 355 ml.
Cerveza Nalka, Cosmic Blonde, Blond Ale, 330 ml.
Cerveza Rural, Suspiro de Monja, Indian Pale Ale 473 ml.
Cerveza Tamango Brebajes, Humboldt, Lager 355 ml.
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ESTILO: Pacific Lager
ORIGEN: Chile
GRADOS: 5.0°
La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix
Cerveza tipo German Pils proveniente de la zona norte de Santiago. Esta Pilsen nos muestra un color amarillo pajizo, con alta claridad y alta carbonatación. En aroma destacan sus notas a cereal, pan blanco, y una leve nota herbal a heno. En boca tiene un cuerpo medio, seco con bajo dulzor y amargor moderado.
Tómensela con una ensalada de pepino, rúcula y queso feta o con unas croquetas de jamón serrano.
Próximamente Disponible
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Cerveza del Puerto, Amber Ale, 473 ml.
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CERVEZAS - SUPER PRO
Cerveza colaborativa Szot y Escudo, Corazón de Nevera, 473 ml.
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ESTILO: Lager-IPA
ORIGEN: Chile
GRADOS: 6.0°
La Clásica Súper Pro
Cerveza colaborativa entre cervecería Szot de Talagante y la clásica Cerveza Escudo chilena. A la vista esta IPA lager tiene un color amarillo claro con leve opacidad y moderada carbonatación. Al agitar la copa aparecen aromas cáscara de lima, piña y resina de pino. En boca tiene un cuerpo ligero con bajo dulzor y finaliza con un amargor largo de mediana intensidad.
Bébanla con comidas agridulce como pizza de jamón y piña o malaya a la parrilla con naranja.
Próximamente Disponible
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Cerveza Rural, Vaca Blanca, 473 ml.
Cerveza Chicu Beer, Amber Ale 330 ml.
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Cerveza Greed, Erase una vez, Kolsch 473 ml.
Cerveza Reeper B. Golden Ale, 500ml.
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VINOS - SUPERMIX
Vino Bestia Roja, Gran Reserva Cabernet Sauvignon, 375 ml.
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CEPA: Cabernet Sauvignon
Atractivo color rojo rubí brillante en vista con sin sedimentos y limpio. Destaca en nariz notas marcadas de fruta roja madura, como frutilla, o frambuesa silvestre. Además, se siente un leve aroma a especias, hojas de tabaco y láminas de cedro. En paladar es un vino con carácter, astringencia marcada, acidez media y voluminoso con un final atrapante que llama por comida.
Preparaciones en base a carnes más grasas y jugosas, masas como una empanada clásica de pino o espinaca queso. En lo posible descorchar una media hora antes de beber para oxigenar.
Próximamente Disponible
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Vino Ziar Aresti, Gran Reserva Cabernet Sauvignon, 375 ml.
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CEPA: Cabernet Sauvignon
 Presenta una intensa tonalidad burdeos con espectros violáceos. Aromáticamente es un clásico, frutal con gran presencia de cerezas y frutilla grande, uva negra fresca recién lavada. Levemente especiado, casis y palitos de canela. En boca presenta taninos balanceados, con la astringencia precisa, acidez bien marcada y nuevamente aparece la fruta en el retrogusto dejando un final entretenido y jugoso.
Acompañar con pastas y salsas rojas y queso parmesano, arroz con carne, o algo tan sencillo como una sopaipilla casera.
Próximamente Disponible
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