Nota de Cata - Cervezas de Diciembre 2025 por Sebastián Saavedra
Te presentamos las cervezas que vienen con cada una de nuestras suscripciones de este mes.
| Cerveza Neskov Pale Ale 330 cc |
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 Color amarillo pálido, levemente opaca con moderada carbonatación. Dentro de sus aromas destacan manzana roja, especias y cáscara de limón. En boca tiene un cuerpo medio con moderado amargor que equilibra el dulzor de la malta.  Tómensela junto un sándwich de pollo apanado con tocino, coleslaw y chips de camote o unos burritos con huevos revuelto con queso cheddar, cebolla encurtida y cilantro. |
ORIGEN:
GRADOS: 6.0°
| Cerveza Chrisma Calafate 330 cc |
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Cerveza ámbar con adición de calafate proveniente de la comuna de Maipú. De color marrón oscuro con leve turbidez y moderada corona de espuma. Muestra en aroma los característicos frutos rojos con leve nota a caramelo y manzana roja. Al beberla siguen estas notas dulces a berries, con cuerpo ligero y bajo amargor. Ideal para comer un cheescake de arándanos o un cerdo al horno con salsa de ciruela.
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| Cerveza Keyer Die Heimat German Pilsener 473 cc |
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Pilsner estilo alemán elaborada en la comuna de Quilpué. Esta pilsner muestra un color amarillo claro, leve opacidad y alta carbonatación. Destacan sus aromas a cereal, hierbas verdes y final floral. En boca parte con leve dulzor a cereal y finaliza con un final seco y leve amargor. Marídenla junto a una ensalada de hojas verdes, garbanzos, zanahoria rallada, cebollín y dressing de yogurt con eneldo. O para picotear unos tutitos de pollo horneados con adobo de Sriracha, soya y mucho ajo.
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| Cerveza Stangen Strong Deer 473 cc |
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Lager de alta graduación, elaborada en Alemania. Al verterla en la copa presenta un color dorado brillante, con alta claridad y moderada retención de espuma. En nariz destacan notas dulces a galleta, uva y leve especiado. En boca tiene un cuerpo medio con dulzor medio y bajo amargor. Tómensela junto a unas chuletas Kassler con puré de papas y sauerkraut. O también par postres como un kuchen de duraznos.
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| Cerveza La Montaña Andes Lager 330 cc |
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Cerveza estilo Marzen, inspirada en las cervezas que sirven durante el oktoberfest. Posee un color dorado brillante, con leve opacidad y buena retención de espuma. Esta lager presenta aromas a bizcocho dulce, frutos secos y leve final herbal. Al beberla sea siente con un cuerpo medio, sabor cereal dulce y amargor medio. Bébanla junto a unas empanadas horneadas con champiñón y queso mantecoso o unos ravioles con zapallo y nueces y salsa de hongos.
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IBU: 20 (Medio)
CERVEZAS - SUPER PRO| Cerveza CODA Harmony 473 cc |
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Cervecería Coda elabora esta Pale Ale, inspirada en las cervezas pioneras californianas. A la vista presenta un color anaranjado, con leve opacidad y moderada espuma. Al acercarse a la copa aparecen aromas a resina de pino, naranja confitada, especias y leve final acaramelado. En boca tiene dulzor medio con cuerpo ligero y final de amargor moderado, característico del estilo. Ideal para comer una hamburguesa de garbanzos con tomate deshidratado, mayonesa y pesto. O una ensalada de jamón serrano, berros, gajos de naranja y almendras laminadas. |
| Cerveza Del Puerto Paréntesis 473 cc |
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Lager rubia, inspirada en las famosas International Pale Lager. A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante con moderada carbonatación y alta claridad. En nariz aparecen sutiles aromas herbales a heno, leve especiado luego aparece la nota maltosa a pan dulce y galleta. Al beberla entra ligera, con leve dulzor y amargor moderado. Acompáñenla con una humita con ensalada chilena y ají verde o junto a un atún sellado con sésamo y ensalada de rúcula.
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| Cerveza Mestra Scotch 330 cc |
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Adaptación del clásico estilo escoces al paladar chileno. Esta ale presenta un color cobrizo, anaranjado, con alta claridad y buena corona de espuma. En aroma destacan notas a toffee, chancaca, ron, y leve tostado. Al paladar tiene un dulzor moderado con bajo amargor y final acaramelado. Recomendada para acompañar por unas costillas de cerdo con salsa barbecue y papas fritas o postres como creme brulee o unos panqueques con nutella y helado de vainilla.
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| Cerveza Tropera Bota Sucia Blanche 473 cc |
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Cerveza de trigo elaborada en Puerto Varas basada en las clásicas witbier belgas. En la copa tiene un color amarillo pálido con leve opacidad por el uso de trigo y una alta carbonatación. AL acercar la nariz aparecen aromas a especias como pimienta y clavo de olor. Finalizando con una nota cítrica. En boca es suave, con leve acidez del trigo y bajo amargor. Marídenla junto con un salmón a la plancha con hojas verdes, camote asado, queso feta y vinagreta de naranja o un quiche de espárragos, panceta y queso de cabra.
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| Kross Golden Lata 470 cc |
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Golden ale elaborada en la comuna de Curacaví. Al verter se muestra aspecto anaranjado y cristalino y brillante. Al agitar el vaso presenta aromas a caramelo, torta de bizcocho, leve cítrico y herbal a tomillo. Al beberla es ligera con dulzor medio debido a sus maltas especiales y bajo amargor. Tómensela junto a una pizza de prieta con nueces y cebolla caramelizada o unos churros de plátano con manjar.
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VINOS - SUPERMIX |
Vino Aresti Despistado Gran Reserva CS 375 cc |
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 CEPA: Cabernet Sauvignon
Rojo --
Est-- |
Tº DE SERVICIO: 16 a 18° C| Vino Soneto Gran Reserva CS 375 cc |
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CEPA: Cabernet Sauvignon
Roj--
Un -- |
COSECHA: 2024Caja Clásica HelloBeer
