Nota de Cata - Cervezas de Agosto 2025 por Sebastián Saavedra
Te presentamos las cervezas que vienen con cada una de nuestras suscripciones de este mes.
| Cerveza Erdinger Weibbier 330 cc |
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 Cerveza de trigo alemana, más conocida como “cerveza blanca”, típica de Baviera. presenta un color anaranjado pálido y una alta turbidez por el uso de altas cantidades de trigo. Al acercarse la nariz aparecen sutiles notas frutales a chicle de fruta, durazno, banana y leve pimienta blanca. En boca es sedosa, presenta un cuerpo medio y bajo amargor Ideal para comer junto a unas machas a la parmesana o una ensalada cesar de pollo con su característico dressing.
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GRADOS: 5.3°
| Cerveza Keyer German Pilsener Lata 473 cc |
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German pils elaborada en la comuna de Quilpué. Esta pilsner muestra un color amarillo claro, leve opacidad y alta carbonatación. Destacan sus aromas a cereal, hierbas verdes y final floral. En boca parte con leve dulzor a cereal y finaliza con un final seco y leve amargor.
Marídenla junto a una marraqueta con butifarra y mostaza entera o una ensalada de hojas verdes, choclo a la parrilla, tomates cherry y queso de cabra.
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AMARGOR: 30 (Alto)| Cerveza Bundor Ninfa Irish Red Ale 330 cc |
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Red al proveniente de Cayumapu, a la entrada de Valdivia. A la vista se aprecia de un color ámbar rojizo, traslúcida con moderada carbonatación. Dentro de sus aromas principales destaca caramelo, damasco, canela y leve tostado. Al beberla tiene un leve dulzor, cuerpo medio y un leve amargor. Ideal para acompañar un sándwich de mechada de vacuno con queso mantecoso y champiñones salteados o un salmón dorado a la plancha con miel y jengibre.
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| Cerveza 9,0 Original Strong Beer 500 cc |
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Cerveza de alta graduación producida en Alemania. Al servirla en la copa se aprecia de un color dorado brillante con moderada carbonatación. En nariz destacan aromas a malta dulce, especiados y notas evolucionadas frutos secos y jerez. En boca presenta un cuerpo alto con moderado amargor y final seco. Bébela junto a un queso brie horneado con miel y frutos secos o algún postre como flan de vainilla o creme brulee.
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| Cerveza Neskov Amber Ale 330 cc |
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American amber ale producida en San José del Maipo. De color rojizo anaranjado con leve opacidad, esta ambar, presenta aromas a caramelo, durazno y manzana roja. Al beberla es suave, con dulzor moderado y bajo amargor. Marídenla con unos cannelonis de espinaca, ricota y salsa de tomate o un curry de garbanzos con tomate, jengibre y pasta de curry rojo.
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CERVEZAS - SUPER PRO | Cerveza Coda Requiem American Stout 473 cc |
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Aquí tenemos otra cerveza tipo stout pero esta vez al estilo Americano, más cargada al lúpulo y al tostado. En el vaso se aprecia de un color marrón oscuro intenso, con moderada espuma de color beige. Al acercar la nariz resaltan de aromas que recuerda al café espresso, chocolate amargo, fruta deshidratada y especias. Al paladar presenta un cuerpo pleno, con un dulzor medio y final tostado.Ideal para carnes más potentes como una pierna de cordero al horno con romero o junto a un cheesecake de chocolate con una bola de helado de avellanas.
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| Cerveza Chrisma Sweet Stout 330 cc |
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Cerveza oscura inspirada en las clásicas stour inglesas más dulzonas. Esta versión presenta un color castaño oscuro, con ribetes rojizos y espuma compacta. Dentro de sus aromas destaca cacao, café, Carmelo, frutos secos y leve final herbal. En boca siguen estás notas tostadas con moderado dulzor y un amargor que equilibra.Maridar junto a un filete de cerdo con salsa elaborada con stout, miel y papas al romero. O un pastel de papas dorado por arriba y con pino de lentejas al merquén. .
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| Cerveza Odissea Tropic Ale 470 cc |
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Nueva línea de cervezas elaboradas por Cervecerias Kross en Curacavi. Esta Ale destaca a la vista por su color dorado brillante, sin turbidez y alta carbonatación. De inmediato se perciben aromas a dulces en almíbar como durazno en conserva, piña y maracuyá. Al beberla siguen las notas frutales con cuerpo ligera y escaso amargor. Ideal para comer junto a una tartaleta de duraznos o en un picoteo junto a un rollo de queso crema con frutos secos y cranberries.
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| Cerveza Hasta Pronto Lager 473 cc |
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Cerveza rubia lager de inspiración alemana elaborada por los chicos de Hasta Pronto en Independencia. Presenta un color dorado, traslucido, con moderada carbonatación y buena retención de espuma. En nariz destacan cereales dulces que recuerdan al pan recién horneado, tortilla y leve final especiado. Al beberla tiene un cuerpo medio, con leve dulzor y moderado amargor. Ideal para comer unos tacos de camarón enchilado con cebolla encurtida y palta o unos gnocchis con salsa de puerro.
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| Cerveza Barcelona Beer La Bella Lola Mediteranean Blonde Ale 330 cc |
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Blonde ale producida en el mediterráneo por Barcelona beer co. Se muestra de un color amarillo pajizo, clara y con moderada corona de espuma. Al acercar la nariz destacan aroma a malta, avena y sutiles notas frutales características del lúpulo como mandarina y naranja. En boca es ligera con bajo dulzor y leve amargor. Ideal para comer unos calamares fritos con salsa alioli o un sándwich de mortadela con mozzarella fresca rúcula y pesto.
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VINOS - SUPERMIX
| Vino Conde Marras Gran Reserva Cabernet Sauvignon 375 cc |
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 CEPA: Cabernet Sauvignon
 Origen D.O.: Valle de Curicó COSECHA: 2023 Tº DE SERVICIO: 16 a 18° CRojo púrpura. Nariz a moras, chocolate amargo, notas especiadas, pimienta fresca, algo de grafito. En la boca es maduro, de acidez media, tanino algo rugoso. Cuerpo medio.Perfecto para empanadas de pino con ají. |
| Viña Casa I Gran Reserva Cabernet Sauvignon 375cc |
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CEPA: Cabernet Sauvignon
Origen D.O: Valle de Curicó. COSECHA: 2024 Tº DE SERVICIO: 16° a 18° CRojo ciruela. Nariz madura, moras, cerezas, chocolate amargo, clavo de olor. Maduro, intenso, madera importante, de taninos dulces y bien armados.
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Caja Clásica HelloBeer
