Nota de Cata - Cervezas de ABRIL 2023 por Sebastián Saavedra
Te presentamos las cervezas que vienen con cada una de nuestras suscripciones de este mes.
Cerveza Chrisma, Golden Ale 330 ml.
Cerveza Tropera, La Guadalina, Blonde Ale 355 ml.
Cerveza Troll-Brew, Hazy Wheat Pale Ale 500 ml.
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ESTILO: Pale Ale
ORIGEN: Alemania
GRADOS: 5.6°
La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix
Ale de trigo elaborada en Alemania, con un estilo más moderno de lo que estamos acostumbrados. En la copa se observa turbia, con notas anaranjadas y alta carbonatación. Al acercar la nariz, destacan notas a cáscara de naranja, queque dulce, plátano y especias. Al paladar empieza con un dulzor moderado y voluminoso en boca, para luego terminar con bajo amargor y sabor especiado.
Tómensela junto a unos Mac and cheese con tocino o un Omelette con queso de cabra.
Próximamente Disponible
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Cerveza La Montaña, Yuta Rauchbier 330 ml.
Cerveza Hasta Pronto, Babylon System, Blonde Ale 473 ml.
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CERVEZAS - SUPER PRO
Cerveza Erdinger, Dunkel 330 ml.
Cerveza Brewdog, Hazy Jane 330 ml.
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Cerveza Loa, Otra Ronda, Amber Ale 470 ml.
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Cerveza Berner, Vichuquén, American Pale Ale 355 ml.
Cerveza Guayacán, IPA 330 ml.
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Próximamente Disponible
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Cerveza Quimera, IPA 350 ml.
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Vino Cousiño Macul, Don Luis, Sauvignon Blanc 375 ml.
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CEPA: Sauvignon Blanc
Presenta en vista un tono amarillo claro pajizo, sin sedimentos, limpio y brillante. Aromas frescos y minerales se encargan de despertar el apetito, recuerda un poco al pasto verde recién cortado, un poco de ají cristal maduro picado, aceite de piel de limón maduro y manzana verde. En boca es seco, la acidez viaja a las encías, que provoca salivar. La fruta nuevamente presente se encarga de un activamiento de las papilas gustativas.
Queda muy bien acompañando un ceviche clásico, ensaladas de hojas verdes con queso fresco, aceitunas verdes, dressing, y crutones de masa madre.
Próximamente Disponible
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Vino Errazuriz Max, Cabernet Sauvignon 375 ml.
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CEPA: Cabernet Sauvignon
Presenta en vista un color rojo rubí limpio y elegante. Es tímido al comienzo, hay que darle unos minutos para que abra y entregue una poesía de aromas frutales rojos frescos, a frambuesa, frutilla y un poco de especias.
Al degustar es un vino con cuerpo, astringencia balanceada y una acidez media que lo convierte en un tipo de vino que agrada mucho al maridar con una tablita de charcutería y quesos amarillos maduros tipo gruyere.
Próximamente Disponible
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