Las cervezas del mes Enero 2023 por Sebastián Saavedra

Te presentamos las cervezas que vienen con cada una de nuestras suscripciones de este mes. 

Cerveza Tamango, Corta Corriente Hazy IPA, lata 355ml.
 ESTILO: Hazy IPA (New England IPA)
 ORIGEN: Chile
 GRADOS: 6.0°
 AMARGOR: Medio

La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix

Cervecería chilena famosa por sus Hazy ipas. Esta IPA de color amarillo pajizo, turbia y de espuma cremosa, destaca en aromas a piña, mango y naranja. En boca es amigable con dulzor medio y bajo amargor.

Tómensela junto a palta apanada y frita con salsa de cilantro , sándwich de pulled chicken con coleslaw encurtidos y  salsa sriracha o para el postre con un sorbete de mango.

 Próximamente Disponible


Cerveza Szot, Goldmundo, Imperial Saison, lata 473ml.
 ESTILO: Imperial Saison
 ORIGEN: Valdivia, Chile 
 GRADOS: 8.0°
 AMARGOR: -

 La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix

La Goldmundo es una Imperial Saison de 8°GL Doble Dry Hoppeada con lúpulos americanos Lotus Lupulín y Loral CRYO que generan una explosión aromática a pimienta blanca, naranja, yogurt de durazno y vainilla.

Esta Imperial Saison contrasta muy bien con aperitivos picantes o espaciados, por ejemplo un queso crema cubierto de aceite de oliva y ají verde o unas olivas previamente marinadas en aceto balsámico, ajo, romero y especias.

 Próximamente Disponible


Cerveza Quimera, IPA, botella 330ml.
 ESTILO: IPA
 ORIGEN: Santiago, Chile
 GRADOS: 5.5°
 AMARGOR: Alta

 La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix

India pale Ale provenientes de la comuna de Quinta Normal. Presenta
un color amarillo claro con leve turbidez y espuma moderada. En
copa, libera aromas a grano dulce, cítricos y herbales. Al paladar,
parte con leve dulzor de la malta y termina con moderado amargor
que no cansa.

Queda perfecta acompañada de champiñones al ajillo o con
sándwich de pollo frito con picante. 

 Próximamente Disponible


Cerveza Tübinger, Tübinator, Stong Dark Ale, botella 330ml.
 ESTILO: Strong Dark Ale
 ORIGEN: Chile
 GRADOS: 8.0°
 AMARGOR: 28

 La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix

Esta Dark Strong Ale es de color marrón oscuro con reflejos rubíes, espuma color beige oscuro y algo persistente. Aroma a malta dulce con carácter a caramelo, toffee y tenues notas a alcohol. En boca, la malta se presenta tostada con notas a frutos secos. De cuerpo medio, final levemente dulce y tostado. Hecha al estilo “winter warmer” que se elaboran en Europa para sobrellevar el frío del invierno.
Esta cerveza es perfecta para platos de carnes como el cordero o cerdo, acompañado de una salsa cremosa agridulce.

 Próximamente Disponible


Cerveza Brooklyn, Amber Lager, lata 355ml.
 ESTILO: Amber Lager
 ORIGEN: Estados Unidos
 GRADOS: 5.2°
 AMARGOR: Medio

 La Clásica / La Clásica Súper Pro / La SuperMix

De color dorado intenso y estable corona de espuma, esta Lager versión neoyorkina, presenta aromas a bizcocho, leve caramelo y un toque herbal. En boca, tiene cuerpo medio con dulzor acaramelado y amargor moderado.
 Pruébenla junto a arroz a la valenciana o una tabla con queso manchego.

 Próximamente Disponible


Cerveza Quimera, Blonde Ale, botella 330ml.
https://hellohello.cl/products/cerveza-quimera-blonde-ale-330-cc?_pos=1&_sid=a4138d860&_ss=r
 ESTILO: Blonde Ale
 ORIGEN: Chile
 GRADOS: 3.8°
 AMARGOR: Medio

 La Clásica Súper Pro

Esta cerveza rubia de fermentación Ale es elaborada en Quinta Normal. Se muestra con color pajizo, escasa turbidez y buena corona de espuma. Al mover la copa, surgen sutiles notas a bizcocho, durazno, melón y hierbas. En paladar parte suave, chispeante con leve dulzor y amargor.

Equilibrio perfecto ideal para antipastos frescos como prosciutto con melón,
bruschetta con mozzarella o conserva de alcachofa.

 Disponible


Cerveza Estang, Amber Ale, botella 330ml.
 ESTILO: Amber Ale
 ORIGEN: Chile
 GRADOS: 5.0°
 AMARGOR: Alto

  La Clásica Súper Pro

Inspirada en las cervezas rojas de Irlanda, esta Red Ale presenta un color de maderas con ribetes rojizos, sin turbidez y una leve carbonatación. Al acercarse destacan el toffee, mango confitado, ciruelas, canela y un sutil chocolate al final. Al beberla es suave, con dulzor moderado y un breve amargor herbal.
Va perfecto con champiñones Portobello rellenos de queso Gruyere y romero, chuletas de cerdo a la mostaza y unos rollitos de canela como postre.

 Próximamente Disponible


Cerveza O'haras´s, Irish Pale Ale, botella 330ml.
 ESTILO: Pale Ale
 ORIGEN: Irlanda
 GRADOS: 5.2°
 AMARGOR: Alto

  La Clásica Súper Pro

 Pale ale irlandesa con lupulado americano. En copa tiene un color dorado brillante con ligera carbonatación. En aroma, se sienten notas de limón, hierbas y caramelo leve. Al paladar parte con leve dulzor, sabor a malta, cuerpo medio y termina con amargor medio alto.

 Maridar con milanesa napolitana o spaghetti con queso brie y perejil.

 Próximamente Disponible


Cerveza Ballast Point Brewing Co, California Kolsch, lata 355ml.
 ESTILO: Kolsch (German Style Pale Ale)
 ORIGEN: Alemana
 GRADOS: 5.2°
 AMARGOR: Medio

  La Clásica Súper Pro

Versión californiana de la clásica receta ale de colonia. Se muestra de color dorado cristalino con espuma blanquecina. En aroma destacan aromas dulces a galleta de avena, pan de miel y leve especiado. Al beberla es ligera con leve dulzor de la malta y bajo amargor.

Acompañar con chips de tortillas y hummus de lenteja o con sándwich de  milanesa de pollo a la parmesana.

 Próximamente Disponible


Cerveza Stone Brewing, Buenaveza Alt & Lime, lata 355ml.
 ESTILO: Mexican Lager
 ORIGEN: San Diego, Estados Unidos.
 GRADOS: 4.7°
 AMARGOR: Medio

  La Clásica Súper Pro

Cerveza de fermentación lager inspirada en México con adición de lima y sal. Presenta un color amarillo claro y alta carbonatación. En aromas como era de esperar destacan notas a limón sutil, cáscara de limón y a grano dulce. Al primer sorbo comienza levemente dulce, apareciendo una sutil acidez y amargor de la lima.
Marídenla con ensalada de hojas verdes fideos de arroz thai con limón y aji verde, tiradito de aji amarillo o solita post sesión deportiva.

 Próximamente Disponible


Viña Nobel, Serafines, Cabernet Sauvignon/Syrah 375ml.
 CEPA: Cabernet Sauvignon / Syrah
 D.O.: Valle del Maule
 COSECHA: 2021
 Tº DE SERVICIO: 16° a 18° C

La SuperMix

Púrpura oscuro profundo en vista con gran brillo y limpio. En nariz encontramos un festín de fruta negra madura, arándanos, moras e higos secos. Destaca al final una notita de especiado tostado. En boca presenta taninos potentes, acompañado de una acidez media que crea una sensación jugosa.

  Es frutal y goloso, rico para maridar con una preparación más intensa como un estofado, o una carne a la parrilla con papas doradas.

 Próximamente Disponible


Viña Piernas Largas, Coquetón WineMixer (tinto) 269ml.
 FORMATO: lata
 Tº DE SERVICIO: 4° a 6° C

La SuperMix

La presentación en lata llama la atención con su traje de animal print colorido y festivo. De fácil apertura y transporte, nos encontramos con un cocktail de color burdeos oscuro intenso, con una ínfima microcarbonatación presente. Aromáticamente es inquieto al comienzo, y de a poco se pueden encontrar leves notas a frutos rojos, como una frutilla macerada en azúcar y especias. Al beber, nos recuerda a la base de una sangría dulce. Servir en copa, agregar cubos de hielos y berries para enchularlo. Maridar con amigos en una terraza y música en vivo. 

 Próximamente Disponible


Viña Piernas Largas, Pierna Pelá WineMixer (blanco) 269ml.
 FORMATO: lata
 Tº DE SERVICIO: 4° a 6° C

La SuperMix

Con una coqueta impresión de besos en el exterior de la lata, nos encontramos con un vino blanco en versión cocktail, presenta un color amarillo pajizo claro, levemente velado, sin carbonatación. Aromáticamente nos recuerda un poco a láminas de jengibre fresco, piel de mandarina y una nota entretenida a Canada Dry. Es dulce y empalagoso, que se aferra a la lengua como un abrazo. Ideal servir frío o agregar unos cubos de hielo y disfrutar una tarde de calor, o una noche bailando.

 Próximamente Disponible