HelloMix La SuperMix Julio 2022
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Altamira Amber Ale
Cerveza perteneciente al estilo Amber o Red Ale, elaborada en la quinta región. Presenta un color anarajado con tenue opacidad y moderada espuma compacta. Al agitar la copa aparecen aromas frutales durazno, manzana roja y notas acarameladas que recuerdan un flan de vainilla. en el paladar es moderadamente dulce, con amargor medio que lo equilibra. Tómenla acompañando de pollo relleno con damascos y nueces, gratín de queso brie y cebolla caramelizada o merluza al horno con tomates y papas.![](https://helloclub-content-production.s3.amazonaws.com/JULIO-AGO-SEP-2022/hm-julio/Anay-SY.png)
VIÑA CALCU | ANAY | RESERVA SYRAH
Este Syrah es pura lujuria en color, intensamente púrpura y brillante con un ribete cereza pintando la copa. Es fiel a la fruta roja y negra, ciruela madura, higos, especiado, con notas a clavo de olor y pimienta negra. El sabor es fresco, un jugo, con acidez media y un final redondo que permanece provocando salivar más. Provoca una sensación cárnica rica al final. Taninos firmes y sedosos, muy fácil de beber solo, pero queda mejor con una pizza con salame, rúcula y parmesano. Probar también con conejo a la ciruela con salsa de chocolate.![](https://helloclub-content-production.s3.amazonaws.com/JULIO-AGO-SEP-2022/hm-julio/Brooklyn-Amber-Lager.png)
Brooklyn Lager
De color dorado intenso y estable corona de espuma, esta Lager versión neoyorkina, presenta aromas a bizcocho, leve caramelo y un toque herbal. En boca, tiene cuerpo medio con dulzor acaramelado y amargor moderado. Pruébenla junto a arroz a la valenciana o una tabla con queso manchego.![](https://helloclub-content-production.s3.amazonaws.com/JULIO-AGO-SEP-2022/hm-julio/DelPedregal-AvesDelSur-CS.png)
Aves del Sur, Reserva, Viña del Pedregal, Cabernet Sauvignon
Se presenta con un austero color carmín, vivo y oscuro en copa. Es audaz en nariz, se abre fácil y deleita con aromas a berries maduros, frambuesas gordas, hojas de té negro húmedas y pimienta en polvo. Primera impresión en boca es de taninos redonditos, aterciopelados, un vino que es jugoso y masticable que provoca salivar con cada sorbo. Deja una cálida sensación al final, la cual invita a maridajes caseros invernales: hamburguesas de lentejas y verduras con queso de cabra, charquicán de cochayuyos, o si prefieren un clásico, croquetas de porotos negros con arroz basmati.![](https://helloclub-content-production.s3.amazonaws.com/JULIO-AGO-SEP-2022/hm-julio/Dic-En-La+MONTA%C2%A5A-naranja.png)
La Montaña "lo que pasó pasó"
Versión aumentada de lúpulo, lo que notamos en aroma si se compara con una Lager tradicional. En vista presenta un color amarillo pálido, brillante y con alta carbonatación. Al agitar la copa libera intensos aromas herbales a hierbabuena, pasto y melón tuna. En paladar es seca, de bajo dulzor con amargor medio y final herbal. Acompáñenla con ensalada de berros con manzana verde y yogurt o almejas con salsa verde.![](https://helloclub-content-production.s3.amazonaws.com/JULIO-AGO-SEP-2022/hm-julio/Quimera-IPA.png)