Nómade Litoral
West coast IPA Chilena inspirada en nuestro litoral. En el vaso tiene un tono dorado cristalino
y moderada carbonatación. Al agitarla libera aromas a Melón tuna, pomelo, maracuyá y resina.
En el paladar es de cuerpo ligero, seca y con amargor medio típico del estilo. Tómensela con
un curry de pescado y leche de coco, Pizza de piña con tocino ahumado o hamburguesa con
guacamole y jalapeño.
Nalka hazy ipa
India pale ale del sub estilo New England o Hazy.Como dice su nombre esta IPA presenta una
turbidez moderada, color pajizo y moderada corona de espuma. En aromas aparecen papaya,
naranja dulce, damasco y vainilla. Al paladar es gentil con moderado dulzor y escaso amargor.
Marídenla con Spring rolls thai con salsa agridulce, chimichangas con salsa roja picante o
tortillas con dip de pimiento rojo asado.
+56 Lager
Cerveza chilena elaborada con levadura lager lúpulo magnum y Citra. De aspecto cristalino,
color anaranjado y alta carbonatación. Esta lager presenta aromas a durazno blanquillo,
mango, bizcocho y leve nota especiada. En boca tiene cuerpo medio con moderado amargor.
Acompañenla con congrio frito y ensalada chilena o palta rellena con jaiba y mayonesa.
Gran Reserva, Frison, Cepa: Cabernet Sauvignon, D.O.: Valle de Curicó, Cosecha: 2020, T de servicio: 16° a 18° C
Color burdeos marcado con vetas brillantes y limpio a la vista. Destaca en nariz una nota a
frutilla madura, un poco láctica, quizás sensación de crema chantilly, sumado a un envolvente
aroma verdoso como hojas de menta silvestre. Sorprende en boca como un vino frutal con
taninos suaves y jugositos. Acidez rica que deja las papilas salivando al final del sorbo.
Acompañar con unos quesitos maduros o un pedacito de tarta de chocolate.
Max, Viña Errázuriz, Cepa: Cabernet Sauvignon, D.O.: Valle de Aconcagua, Cosecha: 2020, T de servicio: 16° a 18° C
Presenta en vista un color rojo rubí limpio y elegante. Es tímido al comienzo, hay que darle
unos minutos para que abra y entregue una poesía de aromas frutales rojos frescos, a
frambuesa, frutilla y un poco de especias. Al degustar es un vino con cuerpo, astringencia
balanceada y una acidez media que lo convierte en un tipo de vino que agrada mucho al
maridar con una tablita de charcutería y quesos amarillos maduros tipo gruyere.
Altenkunstadt weibier
Hefe weizen, cerveza de trigo proveniente de Alemania. Al servir la cerveza se muestra turbia,
de color dorado y exuberante espuma. En nariz predomina el plátano maduro, clavo de olor,
pimienta negra y menta. Al beberla se siente una carbonatación chispeante con bajo dulzor y
bajo amargor. Ideal para acompañar quesos cremosos como Brie o quesos más agrios como el
feta o un muffin de naranja.
