Aresti

Special Release

Carmenère

Valle de Rapel 2014

Tiene una nariz bien fresca, herbácea, con esas típicas notas a pimentón verde y guindas ácidas. Por donde se le mire es un Carmenère. En boca es jugoso, con una textura suave, fácil de beber e ideal para acompañar algunos platos chilenos como humitas, pastel de choclo.

Aromas: Pimentón verde, pimienta blanca, tomillo, frutos rojos, como guindas y frambuesas.

Emiliana

Adobe

Reserva/Carmenère

Valle de Colchagua 2015

Abundan las notas a especias dulces como el anís y la canela, con algunos rasgos mentolados. Hay también pimienta negra y cerezas en la nariz. En boca se siente maduro de taninos sedosos y final dulce. Ideal para acompañar algunos platos más contundentes, como guisos de carne.

Aromas: Anís, canela y curry. Mentol, pimienta negra y frutos negros maduros. Vainilla y chocolate negro.

Casa Silva

Reserva Cuvée Colchagua

Carmenère

Valle de Colchagua 2013

Tiene una nariz especiada, con notas a frutas negras, cerezas y chocolate negro amargo. Tiene unos taninos particularmente sedosos, una característica que entrega la variedad. Combina muy bien con carnes, pizzas y pastas, pero por sobre todo con empanadas y pastel de choclo.

Aromas: Suaves tostados de la madera, fruta negra y tierra húmeda. Cerezas y chocolate negro amargo.

Viña La Rosa

La Capitana

Barrel Reserve

Valle del Cachapoal 2014

Este Carmenère tiene una alta intensidad aromática, donde prevalecen algunas notas tostadas de la madera, pero también frutas como los arándanos. Chocolate negro, y hojas de tabaco. En el paladar tiene concentración y cierra con un final largo y sedoso. Un ejemplo actual de la variedad.

Aromas: Hojas de tabaco, chocolate negro, frutos negros, aromas a barrica tostada. Fruta concentrada.