En HelloWine nos importa el medio ambiente y a Casablanca, también

La Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, se encuentra trabajando en la etapa inicial y de diagnóstico del Acuerdo de Producción Limpia (APL) que contempla la participación de más de 20 empresas y que busca posicionar a las viñas y viñedos del Valle de Casablanca en materia de sustentabilidad, optimizando la gestión productiva, ambiental, de higiene y seguridad laboral.

También, uno de los ejes fundamentales en el que este acuerdo ha puesto foco, ha sido en el mejoramiento y optimización de la eficiencia energética y del uso del agua en los procesos de cultivo, crecimiento y cosecha de la uva y en la elaboración de los vinos. Esto es especialmente importante debido a la escasez hídrica a la que se ha visto afectada nuestro país y que nos ha impulsado a generar mejores estrategias para la preservación del recurso y además, a avanzar hacia la generación de energías de producción limpia.

Valle y sustentabilidad

Dentro de la Asociación Gremial este proyecto ha sido impulsado por José Miguel Arnaiz, director y encargado del Área Agrícola, él que señala que “desde esta Asociación que representa al sector productivo, hemos promovido e incentivado a las viñas y viñedos del Valle de Casablanca a suscribir este acuerdo en conjunto a la Agencia Nacional de Sustentabilidad del Ministerio del Medio Ambiente”.

Mario Agliati, presidente de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca indica que “a través de una gestión adecuada de las brechas que detectemos en esta etapa inicial y del trabajo asociativo que a lo largo de los años hemos estado realizando, este acuerdo será una excelente oportunidad para mejorar la gestión en todos los ámbitos de la producción, posicionando y diferenciando nuestros vinos para convertirnos en el primer valle vitivinícola sustentable de Chile”.

Agliati también añadió que “somos un Valle comprometido con la sustentabilidad y queremos que nuestro entorno y especialmente, la comunidad más cercana a la comuna de Casablanca, se interiorice con nuestro quehacer y el de cada una de las empresas que suscriben a este acuerdo, las que, de manera particular y silenciosa, ya han comenzado a desarrollar un trabajo orientado a la preservación ambiental y al desarrollo social de su entorno”.

Fuente: Todovinos.cl