Nompuehuenu, un titán de las mermeladas de vino
Hada Díaz partió hace 10 años con este emprendimiento, elaborando mermeladas con productos tradicionales de la Araucanía. Hace un año incorporaron el piñón con el objetivo de dar a conocer productos mapuches y su maridaje incorporando vinos en sus distintas preparaciones, fusionando así frutos, especies, vinos y la presencia del piñón.
Uno de sus productos estrella es la mermelada de cebolla con Merlot, la que combina perfectamente y que, al incorporarle trozos de piñón, le da una crocancia única para acompañar quesos y carnes.
Además cuentan con otras variedades como Pimientos al Late Harvest y Pastas de Ají al Sauvignon Blanc, todas estas también con trozos de piñón.
Los precios van desde los $2.700 a los $4.000 y puedes encontrarlos en su Instagram @nompuehuenu.cl
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