Maprao Thai
Hace unos años conocí a Maprao (coco en tailandés). Entonces, era un carrito de comida en el que sus dueños se las ingeniaban para sacar cientos de currys y pad thai. Por suerte, Maprao hace un tiempo se instaló en Providencia, es un local pequeño pero preciso, con mesas al aire libre y un ritmo de atención inmediato. Todo lo que aquí se come se presenta en cajitas de cartón, para poder llevar la comida a la casa.
La dinámica es simple. Se comienza eligiendo lo que quieres comer: ¿curry (amarillo, verde, rojo, panang o satay); salteados (pad thai, arroz frito, mix de setas o pad kaprao); brochetas (de pollo o cerdo) o wraps?, a esto debes sumarle tus ingredientes favoritos (filete de vacuno, pollo, camarones, cerdo o tofu) y decidir si el picante bajo, medio o alto es el tuyo. Para terminar puedes elegir algunos toppings para dar un toque con textura y sabor!
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Nombre: Maprao Thai
Dirección: Manuel Montt 784, Providencia
Teléfono: +56 2 2811 0980