La reconocida viñatera italiana, figura clave dentro de la escena de vinos artesanales en el mundo vitivinícola, tiene una larga relación con Chile. Su mamá vivió 20 años en nuestro país y en 1995 fue su primera visita al campo que tenía la familia en Cauquenes. Esta cercanía la impulsó a elaborar, junto a su socio Nicola Massa, Pisador 2016, un tinto de País, cuyas uvas fueron cosechadas en la zona de Coronel del Maule de parras de 130 años y del que se etiquetaron 3.300 botellas.

Pisador tiene una nariz de menta fresca, fruta roja, tomillo, hojas de tabaco y pimienta blanca. En boca destaca su acidez alta, rompiendo con todos los parámetros que se tenían de la variedad. Por cierto, Elena es también una productora de vinos muy reputada en Italia, con su bodega La Stoppa trabaja con cepas como Barbera, Bonarda y Malvasía.

Pisador, País 2016

$15.000

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