Envero, Apaltagua

Cepa: Carmenere

Cosecha: 2018

D.O.:  Valle de Colchagua

Nos vamos de paseo al profundo Colchagua, lugar reconocido por décadas como un valle de grandes tintos, terroir hermoso, con una diversa gama de variedades. Este mes no puede faltar un Carmenere en la mesa. Apaltagua hace rato que deja suspiros con su línea Envero. En una pincelada, nos enfrentamos a un vino honesto y simpático. Es atractivo en color y aromas, fruta viva y madura. Se nota con estilo sobrio la presencia de madera, y al probarlo da una sensación de acogimiento, como una caricia en la espalda. Es un vino con taninos marcados pero sedosos, acompañado de una acidez tenue y un retrogusto que persiste. Maridar con empanada de pino, o para los veggies, empanada de champiñón con queso y espinaca. 

Encuéntralo a $8.490 en www.lavineria.cl