Frisón, Aresti, Cepa: Carmenere, Cosecha: 2021,D.O: Valle de Curicó
Color rojo rubí carmín con líneas burdeo brillante, sin sedimentos. Al oler es como un festival de fruta
silvestre, frutillas salvajes, un poco de ciruela negra maduraa, piel de nuez, y almendras laminadas. Se
saborea un tanino redondo y joven con una acidez y final medio largo. Mucha fruta en boca, haciéndolo fácil
de beber y repetir copa rápidamente. Maridar con una tablita de quesos maduros, frutos secos, chutney y unos
pancitos tostados de masa madre.
Reserva, Sutil, Cepa: Merlot, Cosecha: 2020, D.O: Valle de Colchagua
En vista presenta un color violáceo con tintes carmín brillante. Destacan al olfato aromas a fruta negra,
arándano maduro recién cosechado, mora silvestre, un poco de cassis y flor violeta. En boca es un vino con
astringencia elegante, agradable y fácil de beber. Acidez balanceada, con una sensación alcohólica media y
final medio largo. Experimentar con preparaciones casera como arroz con pollo al romero, o unas hamburguesas
de lentejas con pan de masa madre y queso de cabra.
